Új receptet teszteltél, és az összetevőkben megadott cukormennyiség rossz volt? Ne ijedj meg! Ezt a problémát gyorsan megoldhatja. Íme néhány technika a túl sok cukrot tartalmazó recept kijavítására. Nézd meg!
Olvass tovább: Nézz meg néhány finom desszertet fészektejjel
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Ha az elkészítés során észreveszi, hogy túl sok cukrot tett a tésztába, akkor az eredeti receptet átalakíthatja egy másik, több cukorral kombinált receptúra. Ez egy nagyszerű tipp a süteményekhez, mivel könnyen elkészíthetők más desszertekbe. Nézzen meg néhány példát:
Az édesség álcázásának egyik módja az, hogy egyensúlyba hozza ezt az ízt a sóssággal. Sőt, bizonyos receptek már jelzik, hogy a hozzávalók ízét fokozó só szükséges, de a sózott karamell még különlegesebb ízt hozhat. Sós karamell készítéséhez adjunk hozzá fél doboz kemény tejszínt és 6 g sót a szokásos cukorsziruphoz.
Az étcsokoládé poén a konyhában. Különböző módon használhatja, hogy egy receptet kevésbé édes legyen. Az egyik módszer az, hogy az étcsokoládéból ganache-szerű szószt készítünk, és ráöntjük a túl édes süteményekre, lepényekre és lepényekre. A második forma akkor megfelelő, ha a tészta még nincs kész, és a cukor már benne van a tésztában. Ehhez csak adjon hozzá kakaóport a recepthez.
Tej, vaj, joghurt és tejszínhab is használható, hogy egy recept kevésbé édes legyen. Csak annyit kell tennie, hogy felméri, hogy ezek közül a termékek közül melyik illik legjobban az Ön receptjéhez, és alkalmazza azt a gyakorlatban. Ezenkívül édes-savanyú ételeket is készíthetünk egy másik tejszármazék: sajt hozzáadásával. Ezekkel a tippekkel kétségtelenül a desszertjei soha többé nem vesznek el.