A keleti konyha teret hódított a brazil asztalokon. Érdemes azonban megemlíteni, hogy eredete nem csak keleti, hiszen Amerika egyes ókori népei már fogyasztottak nyers halat használó ételeket.
Manapság az ezt az összetevőt tartalmazó készítmények sokak számára a vacsora és az étkezés részét képezik. De végül is a nyers hal fogyasztása egészséges? Készítettünk egy cikket, amely bemutatja ennek az ételnek az összes előnyét és ártalmát. Nézd meg!
többet látni
Élelmiszerszelektivitás: kockázatos magatartás a gyermekek számára
A génterápiás szemcseppek emberek millióinak adnak reményt…
Lásd még itt: 10 tipikus étel a vietnami konyha felfedezéséhez
A nyers hal nem korlátozódik a keleti konyhára, hiszen az olyan országokban, mint Peru is megtalálható ez az összetevő az ételeikben. A Ceviche például egy olyan étel, amelynek fő összetevője a nyers hal.
Más helyeken, például Hawaii-on, szintén hoznak Poke-ot, amely a finomságot tartalmazza. Ezeket a halakat teljesen nyersen vagy előfőzve is használhatjuk. Ezek az ételek azzal a céllal jelentek meg, hogy megőrizzék az élelmiszereket és megőrizzék a maradványokat a halászterületeken.
Jelenleg számos kifinomult étel található az étlapon, amelyek ezt a finomságot használják. Egyes szakácsok például azt mondják, hogy a legjobbak a hideg vizekből származó természetes halak, mivel ezek páratlan ízűek a készítményekben.
A nyers hal fogyasztása nem ártalmas az egészségre, amennyiben helyesen fogyasztják és tisztítják. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étkezési terv szerint ez változást hozhat.
A Sashimi például jó választás. Az elkészítése során ugyanis nem szükséges zsírok, cukrok és egyéb egészségre ártalmas összetevők felhasználása. Ezenkívül a halak tulajdonságai, mint például az omega 3, nyersen fogyasztva sokkal hangsúlyosabbak.
A nyers hal kiválasztásakor azonban ellenőrizze a SIF (Szövetségi Ellenőrző Szolgálat) pecsét meglétét. Ő felel az állati eredetű élelmiszerek minőségének ellenőrzéséért. Érdemes minőségi termékeket keresni, még inkább állati eredetűeket.
