O sajtot kevesebbet fogyasztottak általában hosszabb ideig tart. Ennek oka a tejtermékek kilónkénti árának emelkedése, amely 2022 és 2023 között emelkedést mutatott.
Annak érdekében, hogy elkerüljék a nagy kiadásokat a szupermarketben való vásárlás során, a brazilok kisebb élelmiszervásárlást választanak.
többet látni
Fogyatékosság miatt nyugdíjas? Tehát joga van ehhez a 4…
Az SP kormánya az oktatási források csökkentését javasolja
Egy másik megoldás a sajt cseréje volt Sonka étkezéskor, ami növeli ennek a kolbásznak a bevitelét.
A Kantar cég kutatása szerint a mennyiség a tejtermék A családok által vásárolt forgalom 2,7%-kal csökkent 2023 második felében. Az összehasonlítás a 2022-es év azonos időszakával történt.
Ugyanakkor az élelmiszer-vásárlások visszaesése mellett is 6,4%-kal nőtt a termék fogyasztási alkalma.
Ez azt mutatja, hogy a brazilok nem esznek meg étkezésenként átlagosan fél szelet sajtot, hogy az ételt a hűtőszekrényben tartsák.
(Kép: közzététel)
Továbbá a tejtermékek felvásárlásának visszaesésével szemben a sonka vásárlása 2,3%-kal nőtt 2023 második negyedévében.
A sonkaevési alkalmak 8,9%-os visszaesésének adataival kiegészítve ez étkezésenként többet jelent ebből a kolbászból.
A tejfogyasztás csökkenése az élelmiszerek drágulása miatt következik be. 2022 júniusa és 2023 júniusa között a sajt beszerzési költsége 30,5%-kal nőtt.
Így a sajt átlagosan 44,05 R$/kg-ot ért el, amivel a sonka kiemelkedik. Ez a kolbász mindössze 15,2%-kal nőtt, és átlagos kilónkénti ára 28,86 R$ volt.
Ezért a sajt értékének emelkedése miatt a brazilok egyre inkább a sonka fogyasztását választják ételeikben.
