A konyha tisztaságának és biztonságának megőrzése érdekében ajánlott elkerülni néhány olyan gyakorlatot, amelyek annak ellenére, hogy nagyon gyakoriak, növelik a kockázatokat és veszélyeztetik az élelmiszerbiztonságot. Ezt szem előtt tartva nézzen meg néhány dolgot, amit csinál Mosogató anélkül, hogy tisztában lenne azokkal a problémákkal, amelyeket otthonában mindenki egészségére okozhat.
A konyha baktériumok és kórokozók elszaporodására hajlamos környezet, a mosogató pedig különösen szennyezett hely lehet. Néhány nagyon gyakori hiba elkerülése a legjobb módja a keresztszennyeződés megelőzésének és az élelmiszer-higiénia fenntartásának.
többet látni
Mi a szerencsenapod ezen a héten?
Rabolj ki, ha tudsz: EZ az üzlet lehetővé teszi, hogy a vásárlók lopjanak; tudni miért
A keresztszennyeződés élelmiszer eredetű betegségekhez vezethet. Ha például nyers húst mosogat a mosogatóban, fennáll annak a veszélye, hogy a baktériumok más élelmiszerekre és edényekre terjednek, ami ételmérgezést okozhat.
Erre a gyakori szokásra és sok másra gondolva nézze meg alább, hogy melyek azok a legrosszabb dolgok, amelyeket az emberek a mosogatóban elkövetnek anélkül, hogy észrevennék az ezzel járó veszélyeket. A leggyakoribb helyzetek a következők:
1) Mossa meg a csirkét: kezdjük ezzel, ami a leggyakoribb és legveszélyesebbek közé tartozik! A csirke mosása nem hatékonyan távolítja el a baktériumokat és a szennyeződéseket, sőt növelheti a szennyeződés kockázatát, mivel a víz szétterjedheti a baktériumokat a mosogatóban és a konyhai eszközökben.
2) Élelmiszer behelyezése a mosogatóba: a mosogató olyan hely, amely baktériumokat és baktériumokat tartalmazhat, ami nem teszi lehetővé az élelmiszerek közvetlen érintkezését vele. Biztonságosabb a vágódeszkák és más típusú támasztékok használata, hogy az élelmiszer ne érintkezzen vele.
3) Öntse ki az olajat a lefolyóba: az étolajhoz hasonlóan a vajat és a margarint sem szabad a lefolyóba önteni, mert eltömíthetik a csöveket és vízvezeték-problémákat okozhatnak, ennek következtében a szagok fokozódnak. Ennél is több: szennyezik a környezetet!
4) Piszkos edények felhalmozódása: Ez a lerakódás a mosogatóban táptalajt teremthet a baktériumok és rovarok, például a csótányok számára. Mossa gyakran, és kerülje a felgyülemlett szennyeződéseket.
5) Maradék étel eldobása: Az ételmaradék kiürítése a mosogatóból eltömítheti a csöveket, és kártevőket vonzhat. Jól szelektálja szét a szerves hulladékot, és ne essen a mosogatóba.