Selasa lalu (7), Dewan Menteri Spanyol menyetujui RUU untuk Pencegahan Kehilangan dan Pemborosan Pangan. Proyek ini mengharuskan semua agen dalam rantai makanan untuk mengembangkan rencana pencegahan yang bertujuan untuk menghindari pemborosan.
Baca juga: Penggunaan makanan: pelajari cara menggunakan kulit pisang di dapur
lihat lebih banyak
LUAR BIASA: Para ilmuwan menemukan penguin 'prasejarah' hidup di…
Program 'Atlânticas' membawa perempuan kulit hitam, pribumi, dan quilombola ke…
Setelah persetujuan ini, proyek akan diteruskan untuk diproses parlemen. Luís Planas, Menteri Pertanian, Perikanan, dan Pangan Spanyol, mengatakan dalam sebuah konferensi bahwa undang-undang tersebut adalah “instrumen hukum perintis untuk menghindari inefisiensi dalam rantai makanan, yang membawa konsekuensi ekonomi, karena hilangnya apa yang diproduksi dan tidak digunakan; sosial, karena kebutuhan tidak terpenuhi dari segi gizi; lingkungan hidup, melalui pemanfaatan sumber daya alam; dan etika, di dunia yang sayangnya masih ada kelaparan”.
Proyek ini bertujuan untuk menetapkan solusi terhadap limbah yang harus diambil sebelum makanan dikirim ke tempat pembuangan sampah.
Jika tidak mungkin menggunakan makanan untuk konsumsi manusia, prioritas nomor 2 adalah mengubahnya menjadi produk sampingan, seperti jus atau selai. Namun, ada bentuk penggunaan ketiga, yaitu pakan ternak. Undang-undang tersebut juga menyebutkan kemungkinan penggunaan dalam produksi produk sampingan industri, pengomposan dan biofuel.
Dari bar kecil hingga pusat perbelanjaan besar, mereka harus mengadopsi aturan baru. Perusahaan akan diminta untuk melaporkan setiap tahun berapa banyak yang terbuang dan mendorong penjualan produk dengan tanggal kedaluwarsa mendekati kedaluwarsa.
“Penyebab food waste terkait dengan kesalahan dalam perencanaan dan pada saat pemanenan, penggunaan praktik produksi yang tidak memadai dan penanganan, kondisi penyimpanan yang buruk, teknik dan praktik ritel yang buruk oleh penyedia layanan, dan perilaku yang tidak pantas oleh konsumen”, kata Menteri Pertanian.
Mereka yang tidak mengikuti aturan baru akan didenda dalam jumlah mulai dari 200 hingga 60 ribu euro. kasus pelanggaran serius, seperti mencegah sumbangan makanan dan tidak menyumbangkan sisa makanan kepada entitas sosial. Jika ada pengulangan, biayanya adalah 500 ribu euro.
Menurut Kementerian Pertanian, keluarga Spanyol membuang 1,364 juta kilo makanan setiap tahun, yang mewakili rata-rata 31 kilogram per orang. Namun, undang-undang baru tidak memberikan hukuman untuk limbah rumah tangga. Untuk rumah di Spanyol, fokusnya adalah kampanye kesadaran dengan panduan tentang praktik yang baik terkait makanan.
Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.