Tahukah Anda bahwa Badan Pengawasan Kesehatan Nasional (Anvisa) menetapkan batas maksimum benda asing yang diperbolehkan dalam makanan? Artinya, pada konsentrasi tertentu, produk limbah, seperti rambut tikus, dapat terdapat dalam rempah-rempah seperti kayu manis.
Selain itu, mungkin saja yang Anda konsumsi sama sekali bukan kayu manis. Nantikan standar keamanan pangan!
lihat lebih banyak
Cari tahu lebih banyak tentang diri Anda melalui tes kepribadian online ini!
Aneh: Mengapa Kecerdasan Buatan Tidak Dapat Mereproduksi…
Kayu manis aromatik atau kayu manis palsu, Cinnamomum cassia, lebih mudah ditemukan di pasar lokal, sering bingung dan dikonsumsi di tempat yang disebut kayu manis sejati kayu manis verum, yang layak untuk dikonsumsi.
Mereka memiliki sifat yang berbeda, serta struktur yang berbeda dan bahkan asal yang berbeda. Bagaimanapun, mengetahui cara membedakannya sangat penting. Memahami!
kayu manis verum (Foto: Pengungkapan)
Yang asli bisa berasal dari Sri Lanka, India, Madagaskar dan
Brazil, sedangkan yang palsu sering kali berasal dari China, Indonesia, Jepang, Korea, dan Vietnam. Perbedaan lainnya adalah bentuk, tekstur dan rasa.Pohon kayu manis sejati memiliki batangnya yang dibagi menjadi beberapa lapisan, saat potongan-potongannya dihilangkan kering, mereka menggulung ujungnya, membentuk sedotan kecil, menjadi tongkat yang terkenal kayu manis.
Tidak seperti kayu manis palsu, kayu manis asli lebih mudah dipotong dan digiling, memiliki warna yang lebih terang dan rasa yang lebih manis, namun sedikit pedas, dan memiliki sifat antikoagulan.
(Foto: Pengungkapan)
kayu manis Cinnamomum cassia lebih jarang ditemukan di pasar umum, tidak seperti kayu manis Cina atau aromatik, yang memiliki aroma yang lebih berbeda dan mudah membingungkan.
Semua kebingungan ini merupakan masalah nyata, karena Cinnamomum cassia mengandung kandungan kumarin yang lebih tinggi, zat yang beracun bagi manusia bila dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Sangat penting untuk menyadari perbedaan ini saat memilih kayu manis, mencari varietas yang paling aman untuk memastikan kesehatan.
Satu tes untuk mengetahui kayu manis bubuk yang anda miliki Cassia (palsu) atau bukan, dilakukan melalui iodin dengan meneteskan beberapa tetes produk pada bubuk tersebut. Jika kayu manis itu palsu, zatnya akan berwarna biru tua hingga coklat tua.
Ketika kayu manis masih "di atas tongkat", akan lebih mudah untuk membedakannya, yang asli lebih ringan dan lebih banyak lipatan.
Kayu manis digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari rempah-rempah, teh, hingga minyak penyembuh dan dupa. Karena itu, penting untuk mengetahui sifat, kontraindikasi, dan asalnya.
Di Trezeme Digital, kami memahami pentingnya komunikasi yang efektif. Kami tahu bahwa setiap kata penting, jadi kami berusaha untuk memberikan konten yang relevan, menarik, dan dipersonalisasi untuk memenuhi kebutuhan Anda.
