Attività di interpretazione del testo, rivolto agli studenti di terza media, sul libro Barbecue per passione nazionale. Secondo l'autore del testo, questo libro, scritto dallo chef André Boccato, dà consigli per organizzare e preparare una grigliata, in modo che questa passione nazionale si trasforma in un incontro di successo. Vuoi conoscere i dettagli di questo lavoro? Quindi, assicurati di leggere attentamente il testo e, subito dopo, assicurati di rispondere alle varie domande interpretative proposte!
Questa attività in lingua portoghese è disponibile per il download in un modello Word modificabile, pronto per la stampa in PDF e anche l'attività completata.
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Ogni brasiliano ama un barbecue. È uno dei piatti preferiti per le celebrazioni speciali o semplicemente per un pasto speciale nel fine settimana. D'ora in poi, ogni amante dell'arte può creare un evento con tocchi gourmet con i consigli e le ricette del libro "Churrasco Paixão Nacional", scritto dallo chef André Boccato. Il lavoro fornisce linee guida che vanno dall'organizzazione, ai consigli sul taglio della carne, alla scelta dei contorni, al beve, in altre parole, tutto ciò che è necessario perché questa passione nazionale diventi una fraternizzazione di successo.
Nel capitolo “La festa ruoterà”, il libro insegna tutto il cerimoniale, come l'invito, la preparazione dell'ambiente, gli utensili e porta anche, un'importante sezione sul servizio bevande, con la guida del sommelier Carlos Cabral e l'armonizzazione ideale di carni e vini. In “Questi barbecue e le loro incredibili macchine” vengono svelati tutti i misteri degli utensili necessari per maneggiare il barbecue, come coltelli e spiedi.
Numerose ricette si trovano nei capitoli "Capire il bue e i suoi tagli", che forniscono spiegazioni sull'origine e la preparazione di ogni taglio e ricette, dalle più semplici anche insoliti, come Ribeye con igname e purea di castagne, Fraldinha con sago, Prime rib in crosta di anacardi, Picanha con salsa di moqueca, tra gli altri; tutti i tagli hanno suggerimenti per la ricetta. Antipasti, vari tipi di riso, insalate, farofa, contorni, salse e marinate, che non potevano mancare, si trovano nel capitolo “Novità che insaporiscono”.
Il libro ha 160 pagine e, oltre a tutte le linee guida e i consigli, ha anche un capitolo con il Storia del barbecue, scritta dallo storico Ricardo Maranhão, e un glossario di termini rilevanti per arte. […]
Imperdibile!
Disponibile in: .
Domanda 1 - Il testo letto è:
a) una notizia sul libro “Churrasco Paixão Nacional”.
b) una sintesi del libro “Churrasco Paixão Nacional”.
c) una recensione del libro “Churrasco Paixão Nacional”.
d) un articolo di opinione sul libro “Churrasco Paixão Nacional”.
Domanda 2 - Alla luce della risposta precedente, si può affermare che il testo mira a:
a) insegnare al lettore a preparare il barbecue.
b) raccomandare al lettore il libro “Churrasco Paixão Nacional”.
c) dare al lettore consigli sui migliori tagli da barbecue.
d) guidare il lettore ad organizzare un evento con barbecue.
Domanda 3 - Nel brano “[…] cioè tutto ciò che è necessario a questa passione nazionale […]”, l'espressione “cioè” introduce:
a) un'opinione difesa dall'autore.
b) una conclusione fatta dall'autore.
c) una spiegazione fornita dall'autore.
d) uno scopo presentato dall'autore.
Domanda 4 – L'autore del testo valuta il libro “Churrasco Paixão Nacional” nel frammento:
a) "È uno dei piatti preferiti per le feste speciali [...]"
b) “[…] ogni amante dell'arte può realizzare un evento… con i consigli e le ricette del libro […]”
c) "Molte ricette si trovano nei capitoli 'Capire il bue e i suoi tagli' […]"
d) “[…] tutti i tagli hanno suggerimenti di ricette.”
Domanda 5 - Secondo il testo, lo storico Ricardo Maranhão ha scritto:
a) il capitolo “Novità che aggiungono sapore”.
b) il libro “Barbecue Paixão Nacional”.
c) un capitolo con la storia del barbecue.
d) un glossario dei termini riferiti all'arte del barbecue.
Domanda 6 – In “Notizie che danno sapore”, la parte evidenziata svolge la funzione di:
a) giustificare la notizia.
b) caratterizzare la notizia.
c) determinare la notizia.
d) integrare le notizie.
Domanda 7 – L'autore conclude il testo facendo:
a) un invito
b) una critica
c) un'osservazione
d) un confronto
Per Denyse Lage Fonseca – Laureato in Lingue e specialista in didattica a distanza.
A risposte sono nel link sopra l'intestazione.
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