Studi che identificano il comportamento di generazionez, formato da coloro che sono nati tra il 1995 e il 2005, sono ancora molto recenti. L'uso di internet e dei dispositivi digitali, oltre al modo di accedere alle informazioni, differenzia questo gruppo dagli altri. E non è tutto! Un nuovo studio rivela la bevanda alcolica che consuma di più.
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Mentre il gruppo precedente, cioè il generazione X mostra una maggiore vicinanza alla birra e alla vodka, i giovani sono diversi perché apprezzano qualcosa di più leggero. Riguarda il vino. Un drink più legato agli eventi mondani formali e che rimanda a raffinatezza e professionalità.
La birra, ad esempio, è vista come più bohémien.
Almeno questo è ciò che mostra il rapporto annuale
Questi giovani, infatti, mostrano una maggiore voglia di aumentare la varietà delle tipologie e provare vini di produttori fino ad allora sconosciuti. In questo modo, sono più vicini alla diversità nella produzione della bevanda che all'utilizzo di essa per rettificare uno status sociale.
Come tutti sappiamo, questa bevanda è legata ad una grande tradizione di consacrazione di vecchie annate, dove si considera il processo di fermentazione come garanzia di qualità; tuttavia, poiché questo non è di grande interesse per questa generazione, l'aspettativa è che l'industria inizi a cambiare i suoi metodi di produzione.
Pertanto, l'aspettativa è che nei prossimi anni ci sarà una maggiore attenzione alla diversità dei sapori e anche una maggiore sperimentazione nelle formule e nelle ricette. Fino ad allora tutto può cambiare, poiché il rapporto dei giovani con le loro preferenze tende a cambiare più degli altri.
