Se hai evitato la pasta per paura di prendere qualche chilo, ti sbagli di grosso. Possiamo mangiare carboidrati senza sensi di colpa! Questo tipo di cibo è ricco di una fonte energetica primordiale che permette di svolgere attività come camminare, correre e lavorare, quindi il suo consumo è vitale per la nostra sopravvivenza. I carboidrati svolgono diversi compiti nel nostro corpo, inclusa la nutrizione delle cellule del sistema nervoso centrale. Vedi sotto i benefici del consumo di carboidrati.
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Il segreto sta nel non escludere del tutto la pasta, ma nell'essere il più intelligente possibile nel consumo. Cioè, dovremmo tutti consumare consapevolmente pasta e altre fonti di carboidrati.
Per coloro che si allenano regolarmente, i carboidrati sono il nutriente più importante nella loro routine alimentare. Questo perché questo nutriente sarà responsabile di aumentare l'accumulo di energia del nostro corpo prima dell'esercizio e di fornire energia durante l'attività. Inoltre, svolge anche un ruolo chiave nel periodo di recupero post-esercizio.
Si raccomanda di seguire una dieta che fornisca almeno il 50% delle calorie totali dai carboidrati. Tuttavia, per coloro che sono fisicamente attivi, questa quantità dovrebbe essere maggiore e varierà in base al tipo, alla frequenza e all'intensità dell'allenamento.
1. Quando il livello di zucchero nel sangue è basso, sperimentiamo sintomi come vertigini, debolezza e affaticamento. In questo modo, mangiare carboidrati è sufficiente per ripristinare la nostra energia e farci sentire forti e felici.
2. I carboidrati sono responsabili del nostro umore quotidiano, poiché sono responsabili della produzione di serotonina nel nostro corpo, fornendoci felicità e benessere.
3. Inoltre, fornisce anche energia al nostro cervello ed è un eccellente stimolante della memoria, migliorando le nostre capacità di pensiero e concentrazione.
Ricordiamo inoltre che questi alimenti, oltre ad essere ricchi di carboidrati, ci forniscono anche altri nutrienti importanti per l'organismo, come le vitamine del complesso B, C e A.
È importante però attenersi al fatto che, preferibilmente, il consumo di riso, pane e crackers va fatto nella versione realizzata con farina integrale. In questo modo, questa opzione fornirà un maggiore apporto di fibre alla nostra dieta. Inoltre, potresti essere in grado di prevenire malattie come il diabete, l'ipercolesterolemia e la stitichezza.
