Il Brasile aveva due società che rappresentavano il World Gelato Festival, che si è tenuto a Roma, in Italia. Questa classifica che elenca le migliori gelaterie del mondo è stata pubblicata all'inizio del mese e contava più di cinquemila artigiani da tutto il mondo.
Secondo gli organizzatori, l'idea era quella di portare sapori, ricette e aromi diversi che finissero per incantare il pubblico.
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UN Cairu, che si trova a Belém, nel Pará, si è classificata al 32° posto della lista e ha anche ottenuto, attraverso lo chef Armando José Lauian Filho, il titolo di gelatiere d'oro del paese. La gelateria è ben nota per essere in grado di portare i sapori del Brasile con alcuni ingredienti molto tipici della regione del Nord.
L'altra società brasiliana che ha fatto la lista è san lorenzo, che si trova a San Paolo. Questa gelateria si è classificata al 37° posto della classifica ed è nota anche per aver portato un'ampia varietà di gusti nei suoi menu. Porta alcune opzioni molto esclusive come baba de maid, gorgonzola, hibiscus, strudel, panettone e petali di rosa.
La gelateria San Lorenzo ha anche una bella storia di trofei dopo aver ricevuto il premio per il miglior gelato del Brasile nel 2018 e nel 2021.
Al primo posto della classifica si è piazzato Marco Venturino, della gelateria chiamata I Gardenini di Marzo, che si trova nel comune di Varazze, in provincia di Savona in Liguria. È stato nominato miglior maestro gelatiere del 2022, avendo ricevuto tre corone come premio per il suo gelato Bocca di Rosa.
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