Quando si tratta di preparare il mais, molte persone hanno dubbi su come farlo correttamente. Domande come "deve essere salato prima o dopo?" di solito appaiono in questo momento. Quindi se vuoi sapere come cucinare il mais nel modo giusto e se è meglio aggiungere sale durante il processo, basta controllare questo articolo.
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Il sale è uno dei condimenti più utilizzati nella preparazione di molti cibi diversi. Inoltre, questo articolo può essere molto vario, trovandosi in molte forme, come sale marino himalayano, scaglie, fatto a mano, grigio celtico, rosso hawaiano, tra gli altri. Tuttavia, indipendentemente da quale di questi tendi a usare, la verità è che il sale in generale non dovrebbe essere usato per preparare il mais.
Il mais è un alimento che apporta molti benefici per la nostra salute, come le vitamine C, B ed E, oltre a minerali come calcio, potassio e magnesio. Pertanto, è essenziale evitare malattie come il cancro, i problemi intestinali e persino il diabete di tipo 2. Tuttavia, deve essere preparato correttamente.
In tal senso, burro e sale sembrano essere gli accompagnamenti perfetti per il mais bollito. Tuttavia, durante la preparazione, il sale dovrebbe essere evitato per garantire un risultato soddisfacente sia in termini di sapore che di mantenimento dei nutrienti. Questo perché, quando questo elemento viene aggiunto durante la cottura, provoca l'indurimento dei chicchi di mais, oltre a far diminuire notevolmente la quantità di calcio presente.
Pertanto, se state pensando di preparare il mais bollito, l'ideale è non salarlo, cuocendolo solo in acqua. Lasciare condire come si preferisce dopo la cottura. Così potrai goderti un mais super gustoso, nutriente e morbido.
