Non c'è niente di meglio che bere una bevanda molto calda per iniziare la giornata o riscaldare il corpo. Tuttavia, oltre ad aumentare il rischio di scottature, questa abitudine può permettere lo sviluppo di alcune malattie, soprattutto a carico dell'esofago. Per questo motivo, è comune che sorgano dubbi sul fatto che il consumo di tè e caffè molto caldi sia dannoso o meno.
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Secondo la IARC (Cancer Research Agency), la temperatura elevata può aumentare notevolmente il rischio di sviluppare il cancro esofageo. Per questo è importante capire che non sono le proprietà del caffè e del tè che possono aiutare a sviluppare questa malattia, ma il fatto di consumarli troppo caldi. Pertanto, qualsiasi alimento ad alta temperatura può contribuire a questa condizione.
Lo studio è stato condotto anche in Paesi che culturalmente consumano bevande molto calde, come Iran, Turchia e alcuni Paesi del Sud America. Inoltre, questo tipo di cancro è la causa di uno degli otto tipi di morte più ricorrenti al mondo, responsabile di circa 400.000 decessi all'anno.
I ricercatori, attraverso l'analisi di quasi 50.000 persone in Iran, hanno avuto risultati molto chiari. Fondamentalmente, le persone che bevevano più di 700 ml di tè al giorno con una temperatura superiore a 60 gradi Celsius avevano un aumento di quasi il 90% del rischio di cancro esofageo.
Naturalmente, anche questo non è un motivo per disperare. Puoi continuare a consumare la tua bevanda tiepida, ma senza esagerare con la temperatura. Inoltre, per essere consapevoli, le bevande molto calde sono ancora molto meno responsabili di questo tipo di cancro rispetto all'alcol e alle sigarette.
Pertanto, non è necessario prendere questi numeri in modo così rigoroso, poiché il cancro è ancora una malattia che dipende da diversi fattori. Pertanto, una persona può essere predisposta a vari stimoli cancerogeni, soprattutto quando si tratta di genetica.
