Coconut Manjar: impara a preparare questo delizioso dessert!

Conosciuto anche come manjar bianco, è una preparazione molto gustosa e perfetta per essere servita fredda nelle giornate calde. Inoltre, il passo dopo passo è molto semplice, ideale per chi ama le ricette pratiche. Quindi continua a leggere per imparare questo ricetta per la delicatezza al cocco con salsa di prugne!

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Questo dolce impiega circa 1 ora e 30 minuti in totale per essere pronto per essere consumato perché deve andare in frigo, ma in generale la preparazione non necessita di molti passaggi. La resa è di 20 piccole porzioni.

Ingredienti:

delicatezza

• 1 litro di latte intero
• 1 confezione di latte intero condensato
• 200 ml di latte di cocco
• 1 scatola di crema
• 1 tazza di tè con amido di mais
• Opzionale: 2 cucchiai di cocco grattugiato

Sciroppo

• 1 tazza (180 g) di zucchero
• 2 tazze di tè (480 ml) di acqua
• 20 prugne nere

Metodo di preparazione:

Iniziamo con la merenda:

1. Per prima cosa mettete nel frullatore il latte, il latte condensato, la panna, l'amido di mais e il latte di cocco e sbattete per circa 2 minuti;
2. Quindi mettere il composto in una padella e portare a fuoco medio;
3. Cuocere per 20 minuti o fino a quando non inizia ad addensarsi. Mescolare sempre con un cucchiaio;
4. Aggiungi cocco grattugiato se scegli di usarlo;
5. Versate il manjar in uno stampo preferibilmente di quelli con un buco al centro e aspettate che si raffreddi per mezz'ora;
6. Portalo in frigorifero e attendi 1 ora per riposare.

Sciroppo

1. Per prima cosa mettete in un pentolino lo zucchero e fatelo scaldare fino a quando non inizia a caramellare;
2. Aggiungi acqua e prugne;
3. Lasciate bollire per 20 minuti, quando dovrebbe sembrare sciroppo;
4. Attendere che si raffreddi, quindi sformare il manjar già congelato e versare lo sciroppo.

Finalmente puoi servire questa meraviglia!

Alcuni consigli extra:

• Se non volete preparare lo sciroppo, un'opzione è acquistare le prugne sciroppate;
• Potete usare un po' di olio di cocco per ungere lo stampo prima di versare la prelibatezza;
• Ci sono opzioni per aumentare la ricetta e invece di preparare lo sciroppo di prugne, fare uno sciroppo di prugne. cocco “bruciato”, basta mettere una buona quantità di cocco grattugiato a rosolare nello zucchero in un padella.

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