La ricetta dell'uovo di Pasqua al cucchiaio per addolcire la tua vacanza

Il periodo pasquale fa sempre venire voglia di osare in cucina e mangiare un uovo di cioccolato molto gustoso e ripieno! Qui abbiamo preparato per voi un semplicissimo passo passo per imparare a fare il vostro uovo da mangiare con un cucchiaio fatto con cioccolato temperato, per renderlo ancora più gustoso! Dai un'occhiata qui sotto!

Per saperne di più: 25 Stampi Coniglio Pasquale – Bomboniere, Maschere, Orecchie

tempera il tuo cioccolato

1. Pique un mezzo cioccolato amaro e separa 1/3 di questo cioccolato;
2. Prendete una padella, versate dell'acqua e fatela bollire. Poi, spegnete il fuoco e mettete il cioccolato in una ciotola di vetro in modo che si sciolga uniformemente e non smetta di mescolare (processo chiamato “a bagnomaria”);
3. Controllare preferibilmente sempre con un termometro digitale e togliere dalla padella non appena la temperatura raggiunge tra i 45°C ei 50°C;
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4. Quindi prendere il resto del cioccolato messo da parte, aggiungerlo e controllare la temperatura;
5. Continuare a mescolare fino a quando tutto il cioccolato si sarà sciolto e la temperatura scenderà a 30°C;
6. Ed è pronto da mettere a forma di uovo di Pasqua!

Le temperature ideali per ogni tipo di cioccolato

Cioccolato bianco

• Freddo: 27ºC

Latte al cioccolato

• Freddo: 28ºC

Cioccolato semidolce

• Freddo: 29ºC

Riempimento

• 400 g di latte condensato;
• 50 g di cioccolato semiamaro;
• 50 g di cioccolato al latte;
• 1 cucchiaio di cioccolato in polvere;
• 1 cucchiaio di burro;
• Pezzi di biscotti e scaglie di cioccolato per decorare.

Metodo di preparazione

Mentre il cioccolato nello stampo è refrigerato per ricevere il ripieno, prepara cosa vorrai mettere all'interno e come decorare!

Per prima cosa mettete sul fuoco il latte condensato con i cioccolatini, il cioccolato in polvere e il burro.
Quindi, mescola fino a raggiungere la punta di un brigadiere nel punto in cui mangia il cucchiaio.
Dopo che si è raffreddato, riempi i gusci d'uovo a poco più della metà.
Poi, per decorare, mettete dei biscotti e delle scaglie di cioccolato a vostra scelta per renderla croccante e più gustosa.

Ed è pronto da mangiare! Puoi comunque variare le farciture con i gusti che preferisci!