Il liquore è una bevanda alcolica apprezzata da molti. Di solito è dolce e fatto con ingredienti naturali come fiori, frutti e radici, ma è possibile trovare anche altri sapori come il cioccolato e il dulce de leche. Tuttavia, un sapore di liquore meno conosciuto è il mandarino. Continua a leggere per imparare questa ricetta.
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Il liquore è associato alla digestione, poiché molte persone lo assumono per favorire il processo digestivo ed è comune che venga consumato dopo i pasti ea temperatura ambiente.
In questo senso il liquore viene solitamente servito in piccole ciotoline o bicchieri che si trovano nei modelli e nei colori più svariati. Inoltre la dimensione del bicchiere è pensata anche dai sapori forti del liquore, che va gustato lentamente. In Brasile, questa bevanda è ampiamente consumata durante tutto l'anno, ma nella regione del nord-est il consumo aumenta notevolmente durante le festività di São João, cioè a metà anno.
Un interessante sapore di liquore che puoi fare a casa e sarà delizioso è il liquore al mandarino. Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Ora che sai di cosa avrai bisogno, vale la pena ricordare che la produzione del liquore avrà due fasi. Per la prima iniziate tagliando le bucce di mandarino a striscioline sottili. Poi, in una pentola, versate le bucce, aggiungete il brandy e coprite. Dovrai lasciare questa miscela per 30 giorni in un luogo arieggiato, al riparo dalla luce.
Dopo questo periodo, puoi procedere alla seconda fase della preparazione. Mettete sul fuoco lo zucchero e l'acqua e mescolate finché, facendo scolare il liquido dal cucchiaio, si formi un filo che non si spezzi, e questo è il punto ideale. Fate raffreddare un po', aggiungete questo sciroppo al brandy con le bucce e lasciate riposare per un altro giorno. Infine, per finire, basta filtrare e conservare in una bottiglia che sarà pronta per essere consumata.
