Ogni giorno, sulle nostre tavole, ci imbattiamo in una grande varietà di frutti, ma vi siete mai fermati a chiedervi da dove vengono? E ancora, quali sono originari del Brasile?
Se questa è una delle tue curiosità, controlla di seguito quali sono i principali frutti originari del nostro paese e quelli che tutti pensano siano tipicamente brasiliani, ma che sono arrivati qui solo con la colonizzazione portoghese.
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Sebbene i registri ufficiali stabiliscano che più di 300 frutti sono originariamente brasiliani, pochi sono noti. Questo perché pochi sono prodotti commercialmente.
Si stima che tra le venti varietà più consumate in Brasile, solo tre siano autoctone qui:
Nonostante l'estesa flora del paese, la maggior parte dei frutti brasiliani sono poco sfruttati commercialmente, limitati alle loro regioni di origine, come l'Amazzonia, il cerrado e la caatinga.
Tra i più consumati da noi, e che spiccano nella produzione su larga scala, possiamo evidenziare il nativo
Nonostante ciò, i sapori regionali vengono valorizzati ogni giorno di più, non solo nella produzione fresca, ma anche come fonte di reddito e apprezzamento della cultura regionale brasiliana.
Nel cerrado, ad esempio, i frutti autoctoni hanno guadagnato molto spazio negli ultimi decenni. Principalmente per quanto riguarda la produzione locale di dolci, gelatine, gelati, ghiaccioli e altri prodotti artigianali.
È il caso di pequi, bacupari-do-cerrado, murici, baru, buriti, araticum e mangaba e molti altri, tutti molto brasiliani.
Tuttavia, alcuni di questi frutti, ancor prima di essere catalogati, sono già destinati a scomparire. I motivi principali sono la devastazione della Foresta Atlantica e della Foresta Amazzonica, oltre all'espansione espansione sfrenata delle frontiere agricole, soprattutto nel territorio del cerrado, ma frequente anche in altri Stati.
Che vede tutta la tropicalità di Carmen Miranda con i suoi esuberanti cappelli a banana, simbolo di un'intera epoca del nostro paese, non ha idea che uno dei frutti principali che adornavano la sua testa non fa parte della flora Brasiliano.
Non ci sono registrazioni precise sulla nazionalità della banana. Ma si ritiene che sia stato coltivato per oltre 4.000 anni. L'origine più probabile del frutto è in Oriente, più precisamente nella Cina meridionale o in Indocina.
Ma non è solo lei. Altri frutti estremamente consumati in Brasile non provenivano da qui. L'arancia, ad esempio, è originaria dell'India, la papaya dal Messico, mentre la fragola è originaria degli Stati Uniti e del Cile.
Come questi, possiamo elencare un'infinità di gusti che ci piacciono, ma che sono stati importati da altri paesi. Tra gli altri esempi, oltre ai precedenti, possiamo citare mela, limone, mango, uva, anguria, cachi, cocco, avocado e tanti altri.
I frutti di cui sopra hanno origini così antiche che nel tempo è diventato molto più difficile individuarne l'origine.