Sushi fatto in casa: scopri come preparare questo delizioso piatto a casa

Il cibo giapponese è diventato molto popolare in tutto il mondo e ha guadagnato molti fan qui in Brasile. Tuttavia, il costo per accedere a questa preparazione è elevato, facendo sì che molte persone si rivolgano ad alternative più accessibili, come ad esempio sushi fatto in casa. Pertanto, ti insegneremo come preparare questo delizioso piatto a casa!

Per saperne di più: Impara questa mini ricetta della pizza con il pane a fette

Passo dopo passo per preparare il sushi fatto in casa

Fare il sushi in casa può sembrare un processo laborioso e disordinato. La realtà però è che, scegliendo la ricetta giusta, non bisogna inventare molto e la preparazione può essere fatta senza troppi pasticci.

Pertanto, ti serviranno solo pochi utensili e gli ingredienti giusti per assemblare il sushi. Dai un'occhiata al passo dopo passo qui sotto!

Ingredienti sushi fatti in casa

Strumenti necessari:

• Grande ciotola;
• Coltello affilato;
• 1 bicchiere di acqua fredda;
• tappetino per sushi;
• Pellicola di plastica.

Ingredienti sushi:

• 4 tazze di tè di riso giapponese (lo trovi nei negozi specializzati);
• 5 tazze di tè all'acqua (per cuocere il riso);
• 4 cucchiai di aceto di riso per sushi (si trova anche nei negozi specializzati);
• 1 confezione di alghe disidratate (Nori);
• 2 cetrioli;
• 2 carote;
• Lattuga;
• Piccole strisce di salmone.

Salsa Di Riso:

• 4 cucchiai (tè) di zucchero cristallizzato;
• 2 cucchiai (tè) di sale;
• 2 cucchiai di sake dolce mirin;
• Pasta di wasabi (opzionale)

Metodo di preparazione

Per prima cosa tagliate a striscioline i cetrioli e le carote e metteteli a bagno in una ciotola con acqua e un po' di sale. Quindi cuocere il riso e aggiungere i due cucchiaini di sale.

Poi trasferite il riso cotto nella ciotola capiente e aggiungete poco alla volta tutti gli ingredienti della salsa, tranne il wasabi. Quindi mescolare con un cucchiaio di legno, ma senza mescolare troppo e lasciare raffreddare il riso.

Ora apri il tappetino per sushi, foderalo con la pellicola trasparente e posiziona il foglio di nori con la parte più riccia rivolta verso l'alto. Quindi, inumidisci le mani con acqua in modo che il riso non si attacchi.

Fatto ciò farcite tutte le alghe con uno strato di un centimetro di riso e lasciate uno spazio ad un'estremità per finire. Se volete aggiungere il wasabi, questo è il momento, basta spalmarlo pochissimo al centro dello strato di riso.

Adagiatevi poi una striscia di salmone, una striscia di cetriolo, una striscia di carota e una foglia di lattuga, e arrotolate usando il tappetino. Quindi immergere il coltello nel bicchiere di acqua fredda e tagliare il sushi in rotoli.

Infine adagiate i pezzi di sushi su un piatto da portata, decorate a piacere e servite con un piattino di salsa di soia.