Chiunque abbia una cotta per gli utensili da cucina sente una stretta al cuore quando vede un oggetto esaurirsi o andare via per sempre, giusto? Quindi, prenditi cura di tagliere sono molto importanti, anche per evitare contaminazioni. Ecco perché ti insegneremo come farlo prenditi cura della tua tavola per darle quel volto nuovo!
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Il tagliere è un utensile fondamentale per ogni griglia o cuoco che si rispetti! Nelle cucine di tutto il Brasile serve come base per preparare il cibo, sia per condire, tagliare e farcire carne e pesce, tagliare verdure o fare panini.
Esistono tavole di diversi materiali: legno, marmo, plastica o vetro. Ognuno ha vantaggi e svantaggi. In relazione alla tavola di legno, più precisamente, perché è un materiale naturale e può accumulare microrganismi, la cura è ancora più necessaria per evitare la contaminazione di Alimenti.
È molto importante sigillare la tavola di legno prima di utilizzarla per la prima volta. Questo perché la superficie “grezza” del legno può assorbire il liquido delle carni e delle verdure e iniziare a marcire. Vedere di seguito come eseguire questa procedura.
Puoi usare l'olio minerale, che si trova facilmente nelle farmacie. Ungete ripetutamente la tavola finché non assume un colore uniforme. Fai degli intervalli tra gli strati e, dopo che l'ultimo strato è stato assorbito, usa un tovagliolo di carta o un panno asciutto e pulito per rimuovere l'olio in eccesso.
Attenzione! Non verniciare mai la tua tavola. La vernice ha componenti tossici, quindi quando il coltello viene a contatto con il legno verniciato, piccoli pezzi di vernice possono staccarsi e finire per essere inglobati nel cibo. Come forse saprai, l'ingestione di materiali tossici è dannosa per il nostro corpo.
Devi rendere le tue tavole stabili per evitare graffi sulla tavola, che ne accorciano la durata, e incidenti come tagli alle mani. In questo senso è bene investire in piedini adatti da poter agganciare alla tavola o tappetini antiscivolo. Economici e facili da riporre, i tappeti sono più vantaggiosi in quanto sono flessibili e super facili da pulire.
