Il crescione, un modesto ortaggio a foglia verde, ha ottenuto un titolo di grande prestigio. Secondo un sondaggio condotto dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), è stato incoronato come il verdura più sana tra tutto ciò che esiste.
Ma, dopotutto, cosa fa crescione un superalimento? La sua vittoria è dovuta all'incredibile profilo nutrizionale che porta con sé, con quantità intense di vitamine, in particolare vitamina C.
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È un vero concentrato di vitamine e minerali essenziali per il nostro corpo, compresi potassio, calcio, vitamina C – più che arancione – e ferro. Esploriamo di più su questo campione della salute!
Oltre alla sua ricchezza di vitamine e minerali, il crescione apporta altri benefici per la salute. Tra questi spicca il rinforzo osseo, grazie alla vitamina K presente nelle sue foglie.
I flavonoidi unici presenti nella verdura aiutano a combattere l'invecchiamento, mentre i suoi antiossidanti possono migliorare la salute degli occhi.
Includere il crescione nella dieta può anche portare a una riduzione dei livelli di colesterolo, il che lo rende un vero superalimento, consigliato a chi vuole mantenere una salute equilibrata.
(Immagine: divulgazione)
Per giungere alla conclusione che si tratta della “verdura più sana di tutti”, i ricercatori hanno condotto una valutazione approfondita degli alimenti naturali e dei loro valori nutrizionali.
Nello studio sono stati analizzati meticolosamente diversi tipi di frutta e verdura e il crescione è emerso come il grande vincitore, ottenendo il punteggio massimo di 100 su 100.
Ciò significa che bastano appena 100 kcal del crescione affinché una persona raggiunga la quantità giornaliera raccomandata di tutti i nutrienti valutati.
Pertanto, non solo offre numerosi vantaggi per la salute, ma è anche estremamente efficiente in termini di densità nutrizionale.
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