Fai uno uovo fritto Per alcuni può sembrare semplice, ma per altri può essere una vera sfida. Anche se hai anni di esperienza alle spalle, friggere le uova senza che si attacchino è cosa da pochi!
È normale che l'uovo si attacchi alla padella per la maggior parte del tempo, provocando un disordine e la perdita della forma desiderata. Ciò porta ovviamente ad una perdita di tempo e di uova.
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Se affronti questi problemi, non preoccuparti. Se vuoi imparare cosa solo chef Sai, alla fine di questo articolo imparerai a friggere le uova senza che si attacchino alla padella. Continua a leggere!
(Immagine: divulgazione)
Usa una padella antiaderente, che farà una differenza significativa, a fuoco medio o basso. Aggiungere poi un po' d'olio.
Fate cadere gradualmente l'albume nella padella, quindi posizionate il tuorlo al centro. L'obiettivo è che l'albume sia completamente cotto e bianco, mentre il tuorlo rimanga morbido ma cotto.
Quando l'uovo sarà quasi completamente uscito dalla padella, ma la parte superiore sarà ancora un po' cruda, aggiungete circa mezza tazza d'acqua nella padella e copritela con un coperchio.
Per chiudere in bellezza, mantenete il fuoco a bassa temperatura per evitare che i bordi dell'uovo si brucino.
Appena noterete che l'albume sarà completamente cotto, senza parti trasparenti, e il tuorlo indurito, con l'aiuto di una spatola togliete l'uovo dalla padella e trasferitelo nel piatto dopo qualche secondo. secondi.
Il condimento è la tua preferenza e puoi usare solo sale o aggiungere origano e chimichurri. Alla fine di tutto questo processo, il tuo uovo al tegamino sarà perfetto!
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