In linea di principio, la salsiccia di pollo è a insalata L'ingrediente principale è il petto di pollo tritato. In questo caso la sua origine è incerta, ma è documentato che veniva consumato in Brasile già dal XIX secolo.
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Pertanto, è uno dei salpicão portoghesi, che conteneva carne di maiale o di manzo. Con l'avvicinarsi del Natale e del Capodanno, le famiglie pensano a ricette classiche che accontentano palati diversi e sono pratiche.
Petto di pollo tritato
Innanzitutto, il petto di pollo tagliuzzato è la base del salpicão di pollo, poiché aggiunge sapore, consistenza e proteine all'insalata. Bisogna quindi cuocerlo in acqua condita con sale, aglio, cipolla e alloro. Quindi tritare la carne agitando la padella o utilizzando una forchetta, garantendo tenerezza e carne ben asciutta.
Maionese fatta in casa
In secondo luogo, la maionese fatta in casa è la salsa che aggiunge cremosità e umidità. Oltre ad esaltare il sapore degli altri ingredienti, riesce ad unire tutti gli ingredienti. Detto questo, la crema contiene uova, olio, aceto, sale e senape, montati in un frullatore o in un mixer fino a renderli omogenei e densi.
Varie verdure
Per quanto riguarda la verdure, bisogna prestare attenzione alle verdure, perché sono complementi che apportano colore, croccantezza e sostanze nutritive. Conservate quindi delle carote, del mais, dei piselli, delle olive, del sedano, dei peperoni e delle cipolle. Potete variare anche con altre verdure a vostra scelta, tra cui bietole, fagiolini, cuori di palma e pomodori.
Prosciutto di maiale
Il prosciutto di maiale è un ingrediente facoltativo, ma può dare un tocco speciale alla salsiccia di pollo. Dopotutto, aggiunge un sapore affumicato e salato all'insalata, che richiede processi semplici. In altre parole, il prosciutto dovrà essere tagliato a cubetti o listarelle e mescolato con verdure e maionese.
Patate scadenti
Infine, il patate con pochi soldi fornisce ulteriore croccantezza e contrasto di consistenze all'insalata. Cercate quindi di aggiungerlo solo al momento di servire, evitando che le patate perdano la consistenza desiderata. Questa misura rende l'esperienza dell'ospite indimenticabile.
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