Nel 1898, nella tranquilla cittadina di New Bern, nella Carolina del Nord, un farmacista di nome Caleb Bradham iniziò a scrivere un capitolo significativo nella storia delle bevande gassate.
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Foto: Museo di Storia della Carolina del Nord.
Con l'obiettivo di creare una bevanda che aiutasse la digestione, Bradham ha sperimentato una combinazione di ingredienti come zucchero, acqua, caramello, olio di limone, noci di cola e altri additivi. Questo esperimento culminò con la creazione del “Brad’s Drink”, una bevanda inizialmente venduta nella sua stessa farmacia.
La necessità di un nome più attraente e rappresentativo portò Bradham a rinominare la sua invenzione il 28 agosto 1898. Ha scelto “Pepsi-Cola”, un nome derivato dalla parola “dispepsia”, che si riferisce all’indigestione, e l’ingrediente chiave, la noce di cola.
Questo cambio di nome non è stato solo un rebranding superficiale, ma anche un tentativo di evidenziare il potenziale terapeutico della bevanda. Inoltre, Bradham ha acquisito e modificato il nome “Pep Kola” da un concorrente, consolidando così il marchio Pepsi-Cola.
Ciò che era iniziato come una bevanda venduta in una farmacia locale ha rapidamente guadagnato popolarità. Comprendendo il potenziale della sua creazione, Bradham ha deciso di concentrarsi interamente sullo sviluppo dell'attività.
Nel 1902 formalizzò questo cambio di direzione registrando il marchio Pepsi-Cola e fondando l'azienda. Questa decisione segnò il passaggio della Pepsi da rimedio casalingo a prodotto di consumo di massa.
Nel corso degli anni Pepsi ha subito diverse trasformazioni, sia in termini di marketing che di formulazione. Il marchio è diventato noto non solo per il suo gusto unico, ma anche per le sue campagne pubblicitarie innovative e le strategie di marketing aggressive.
Ciò include partnership con celebrità, slogan accattivanti e confezioni accattivanti, tutti fattori che contribuiscono al posizionamento di Pepsi come una delle bevande più popolari al mondo.
Recentemente, in risposta alle crescenti preoccupazioni in materia di salute e benessere, PepsiCo ha annunciato un cambiamento significativo nella formulazione del suo prodotto. Nel marzo dello scorso anno, la società ha rivelato che la Pepsi conterrebbe il 57% in meno di zucchero per bottiglia.
Questa iniziativa riflette un movimento più ampio nel settore alimentare e delle bevande, che mira a offrire opzioni più sane e soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti con un contenuto inferiore zucchero.