Interpretazione del testo, “È vero che l'açaí è uno dei frutti più calorici che esistano?”, consigliata agli studenti iscritti al 2° anno delle superiori. Nella notizia in questione, l'obiettivo è demistificare la polemica, suggerita dalla domanda che corrisponde al titolo, sul frutto di açaí.
Questa attività portoghese è disponibile per il download in un modello Word modificabile, pronto per la stampa in PDF e anche l'attività completata.
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È vero che l'açaí è uno dei frutti più calorici in circolazione?
No non lo è. Solo per fare un confronto, 100 grammi di frutta hanno una media di 65 calorie. È lo stesso di 100 grammi di mango o mela e molto meno di 100 grammi di banana (105 calorie), avocado (162 calorie) o tamarindo super calorico (230 calorie). Ma da dove viene la cattiva reputazione di açaí? "Ciò che rende molto calorica l'açaí consumato negli snack bar è l'aggiunta di altri ingredienti nella preparazione della polpa, come zucchero e sciroppo di guaranà”, spiega il chimico Hervé Rogez, dell'Università Federale del Pará (UFPA) e autore del libro Sabor Acai. Il famoso açaí “na bowl”, popolare nella regione del sud-est, è preparato proprio con questa polpa turbo. E con un'aggravante: l'açaí è spesso accompagnato da altre prelibatezze, come banane e muesli, che aumentano notevolmente le calorie totali […]. Ma non entrare nella frenesia di contare le calorie come un matto. Vale la pena mangiare acai di tanto in tanto, perché è super nutriente. “In primo luogo, l'açaí ha un'azione antiossidante: è buono come il vino per rallentare l'invecchiamento. In secondo luogo, il suo grasso è salutare, simile a quello dell'olio d'oliva, e fa bene al sistema cardiovascolare”, afferma la nutrizionista Cinzia Antonaccio […]. Senza contare che il frutto è ricco di fibre, manganese, rame, calcio, magnesio, proteine e potassio. Un'ultima curiosità sul frutto è che la sua modalità di consumo nel Nord e nel Nordest del Paese è molto diversa. In queste regioni, il succo di açaí viene mescolato con farina di manioca o tapioca. Il prodotto finale è un porridge semidolce, che i nordici amano mangiare con il pesce fritto.
Disponibile in: http://mundoestranho.abril.com.br. Consultato il: 14/05/2016.
Domanda 1 - Identificare lo scopo del testo:
Domanda 2 - In “[…] è buono come il vino per rallentare invecchiamento.”, la parola evidenziata potrebbe essere sostituita da:
a) prolungare
b) rimandare
c) provocare
d) scorcio
Domanda 3 - Presentare i referenti dei termini evidenziati nei seguenti passaggi:
a) “La famosa açaí “na bowl”, popolare nella regione del sud-est, si prepara proprio con questa polpa turbinata.”.
B)"In queste regioni, il succo di açaí viene mescolato con farina di manioca o tapioca.”.
Domanda 4 - Socio:
Effetti di significato nelle notizie:
Connettori sottolineati:
( ) “É lo stesso di 100 grammi di mango o mela, […]”.
( ) “Ma da dove viene la cattiva reputazione di açaí?”.
( ) “Cosa rende l'açaí consumato negli snack bar abbastanza calorico è l'aggiunta […]”.
( ) “[…] spesso, l'açaí è accompagnato da altre prelibatezze, come la banana […]”.
( ) “Vale la pena mangiare açaí di tanto in tanto, perché è supernutriente.”
( ) “[…] il tuo grasso è sano, simile a di olio d'oliva, […]”.
( ) “[…] manganese, rame, calcio, magnesio, proteine e potassio.".
Domanda 5 - Un record di informalità può essere trovato nel testo all'indirizzo:
a) “Solo per fare un confronto, 100 grammi di frutta hanno una media di 65 calorie.”.
b) “Ma non entrare nel nevrotico di contare le calorie come un matto.”.
c) “Un'ultima curiosità sul frutto è che la sua modalità di consumo nel Nord e nel Nordest […]”.
d) “Il prodotto finale è un porridge semidolce, che i nordici amano mangiare con il pesce fritto.”.
domanda 6 – Individuare gli argomenti autorevoli presenti nelle notizie, mirando alla credibilità delle informazioni fornite:
Di Denyse Lage Fonseca – Laureato in Lingue e specialista in didattica a distanza.
A risposte sono nel link sopra l'intestazione.