Il calore specifica (c) o capacità di massa termica è una quantità fisica correlata alla quantità di calore ricevuta e alla variazione termica generata.
Il calore specifica determina la quantità necessaria per aumentare la temperatura di 1°C di 1g dell'elemento. Nel sistema internazionale (SI) il calore specifico è misurato in J/Kg. K (joule per chilogrammo e per Kelvin).
Ma è anche comune essere misurato in cal/g.º C. (calorie per grammo e per grado Celsius)
1 cal = 4,186 J
Indice
La capacità termica molare o calore specifica molare è identificato dal rapporto tra capacità termica e numero di moli presenti.
Quando la capacità termica di una sostanza è per la mole di quella sostanza, si parla di calore specifico molare.
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La capacità termica o calore specifico è determinata dal volume o dalla quantità di calore presente in un corpo in relazione alla variazione che agisce su quel corpo.
Il calore latente (L) è la quantità di calore ricevuta da un corpo. Qui la sua temperatura rimane invariata e il suo stato fisico, o forma, cambia.
Nel Sistema Internazionale (SI) il calore latente si misura in J/Kg (Joule per chilogrammo) ma può essere misurato anche in cal/g (calorie per grammo).
Attenzione: il calore latente non dipende dalla temperatura in quanto il calore specifico. Perché al cambio di stato la temperatura diventa neutra. Un esempio di questo è un cubetto di ghiaccio che si scioglie. L'acqua liquida e quella solida hanno la stessa temperatura.
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Il calore sensibile è la variazione di temperatura di un corpo. Quando riscaldiamo una barra di metallo, la sua temperatura aumenta, ma il suo stato fisico non cambia.
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