קפה אספרסו הוא בעל ברית במניעת אלצהיימר, אומר מחקר

מחקרים ראשוניים שבוצעו באוניברסיטת ורונה, איטליה, גילו שלקפה אספרסו, טהור ומעורב כאחד, יש יתרונות מעבר ליכולת הממריצים הידועה שלו.

בדיקות מעבדה חוץ גופיות הראו שהתרכובות הקיימות ב- קפהביטוי עשוי להיות בעל יכולת לעכב הצטברות של חלבון במוח.

כשהבריאות טובה, מתקשר חלבוני טאו ממלאים תפקיד חשוב בייצוב מבני המוח. עם זאת, במחלות מסוימות, חלבונים אלה יכולים להתקבץ יחד וליצור סיבים.

תהליך זה קשור להתפתחות תסמיני מחלת האלצהיימר, וכתוצאה מכך השפעות שליליות על תפקודים קוגניטיביים כמו חשיבה וזיכרון, בין היתר.

הצטברות חלבוני הטאו במוח נחשבת לאחד הגורמים העיקריים הקשורים להופעה ולהתקדמות של מחלה ניוונית זו.

הכנת זריקת אספרסו כרוכה בתהליך של מיצוי תמצית מרוכזת על ידי הפעלת מים חמים דרך פולי קפה טחונים דק.

אמנם חשוב להימנע מצריכה מופרזת של קפה, כמו גם בירה, אך מחקרים מצביעים על כך שצריכת יתר לשימוש מתון במשקאות אלו עשוי להיות יתרונות במניעת מחלות ניווניות, כולל מחלת אלצהיימר. אלצהיימר.

הגילוי של מניעת אלצהיימר

פרופסור מריפינה ד'אונופריו, מחברת המחקר והצוות שלה, ערכו סקר כדי לחקור האם מניעת הצטברות חלבון טאו יכולה להקל על תסמינים הקשורים למחלה ניווני עצבי.

לשם כך, הם בחרו מנות אספרסו שהופקו משעועית שנרכשה בחנות. הם מיקדו את הניסויים שלהם בארבע תרכובות שנמצאו במשקה: קפאין, טריגונלין, פלבנואיד גניסטאין ותיאוברומין. הצוות השתמש בספקטרוסקופיה של תהודה מגנטית גרעינית כדי לאפיין את ההרכב הכימי של תרכובות כאלה.

לאחר מכן, החוקרים הדגרו את המולקולות הללו ואת תמצית קפה אספרסו יחד עם צורה מקוצרת של חֶלְבּוֹןטאו, על פני תקופה של עד 40 שעות.

(תמונה: השמעה / אינטרנט)

בניסויים שערך צוות המחקר, נמצא כי כריכוז תמצית האספרסו, קפאין או גניסטאין גדלו, סיבים של חלבון טאו נעשו קצרים יותר ולא יצרו מבנים גדולים יותר הידועים בשם "גיליונות".

יתרה מזאת, צוין שהסיביים המקוצרים לא הראו רעילות לתאים ולא פעלו כ"זרעים" להצטברות.

תוצאות נוספות הראו שגם לקפאין וגם לתמצית אספרסו יש את היכולת להיקשר לסיבים טאו שכבר נוצרו מראש.

תגלית זו מבטיחה, שכן היא מציעה מנגנון אפשרי שבאמצעותו חומרים אלו עלולים להפריע ל הצטברות של חלבון טאו במוח, שעשוי להיות מועיל למניעה או לטיפול במחלות ניווניות, כמו אלצהיימר.

ב-Trezeme Digital, אנו מבינים את החשיבות של תקשורת אפקטיבית. אנו יודעים שכל מילה חשובה, ולכן אנו שואפים לספק תוכן רלוונטי, מרתק ומותאם אישית לצרכים שלך.