לאחרונה התפרסמו כמה מחקרים מקיפים בכתב העת Foods שעסקו בהשפעת הענב וביתרונותיו. בהשקפה זו, מחקרים מדווחים כי הוספת ענבים לתזונה בטווח הארוך הובילה לדפוסים מאוחדים של ביטוי גנים ויתרונות נוספים. עם זאת בחשבון, הבאנו מידע נוסף על השפעות של צריכת ענבים. בדוק את המאמר במלואו.
קרא עוד: מזון למוח: האם אכילת פירות וירקות מפחיתה דיכאון?
ראה עוד
בריאות טובה יותר ביומיים: האפקטיביות המפתיעה של אימוני קצה...
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
ידוע שמזונות כמו פירות חיוניים לבריאות וצריכים להיות נוכחים תמיד בתזונה שלהם ובחיי היומיום שלהם. בין אינספור היתרונות, הם יכולים להוות מקור לויטמינים, סיבים, מינרלים ונוגדי חמצון החשובים ביותר עבור האורגניזם שלנו.
הפרי המדובר, הענב, עמד במוקד המחקרים מכיוון שיש לו כמה יתרונות חשובים המשפיעים ישירות על חייהם של אנשים. בהשקפה זו, המחקר שנעשה על ידי Dr. ג'ון פזוטו, באוניברסיטה בארצות הברית, התקיים בעכברים והם הוכנסו לדיאטה בתוספת ענבים למשך פרק זמן (ממושך).
מחקרים מדווחים כי הענב מסוגל לבצע שינויים בביטוי הגנים ולאחד את הביטויים הללו. זה מוסבר על ידי שינוי פשוט בגן האחראי להתפתחות כבד שומני; שינוי זה מועיל ומפחית את הופעתן של מחלות כמו סרטן הכבד.
בנוסף, נרשם גם חילוף החומרים, שכן הוא השתפר לאחר הוספת ענבים לתזונה. לבסוף, ניתן היה להבחין גם בעלייה ברמת הגנים נוגדי החמצון. כל היתרונות הללו יכולים להתרחש בחייו של אדם אם מוסיפים ענבים לתזונה וכולם קשורים לביטוי גנים. בכך ניתן לראות את חשיבות הענב וצריכתו המתמשכת.
