אסאי, פרי עץ האסאי, הוא מאכל ברזילאי שמקורו באזור האמזונס. בשנים האחרונות הוא הפך לפופולרי מאוד ברחבי הארץ בשל צורות הצריכה השונות וגם בשל ההשפעות הבריאותיות החזקות שלו. במובן זה, נספר לכם על יתרונות האסאי לנפש. קרא עוד וכלול את האוכל הזה בשגרה שלך.
קרא עוד: 5 מזונות עשירים בסידן שאינם מכילים מוצרי חלב
ראה עוד
בריאות טובה יותר ביומיים: האפקטיביות המפתיעה של אימוני קצה...
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
הפופולריות של açaí גדלה כל כך עד שהוא הפך להצלחה גם במדינות אירופה ובארצות הברית. בדרך זו, השילוב של הטעם המובחן עם התכונות הפונקציונליות גרם למזון זה להערכה רבה.
באשר להרכב התזונתי, באסאי יש ויטמינים E ו-C, הפועלים כנוגדי חמצון. יש בו גם תרכובות פנוליות ואנתוציאנינים, הפועלים כאנטי דלקתיים, ועדיין מכיל אומגה 9, שהוא שומן טוב לבריאות.
הודות לחומרי הזנה אלו, זהו מזון הנלחם בהזדקנות מוקדמת, מחזק את המערכת החיסונית, מונע סרטן ומחלות לב וכלי דם ומספק אנרגיה. יתר על כן, לאחרונה התגלה כי אסאי הוא בעל ברית לבריאות הנפש.
בריאות פסיכולוגית היא נושא שנחקר רבות בתקופה האחרונה, במיוחד ב ביחס לצעירים, שחרדים יותר ויותר, מדוכאים ובעלי בעיות אחרות בעלות אופי מֶדִיוּם. מסיבה זו, נחקר רבות כיצד אוכל יכול לתרום לשיפור הבריאות הנפשית. עם זאת, עלה מידע מעודד לגבי תפקידו של האסאי בהקשר זה וכעת מחקרים מצביעים על כך שהוא יכול להיות בעל ברית בשיפור הבריאות הפסיכולוגית.
המנגנון שבאמצעותו Açaí מקדם שיפור זה הוא באמצעות פוליפנולים, שהם רכיבים תזונתיים עשירים בנוגדי חמצון וגם בעלי פעולה אנטי דלקתית. לכן, הם מסוגלים לרכך תהליכים דלקתיים וגם לסייע בשיפור הזיכרון והלמידה.
אתה יכול לכלול acai בשגרה שלך בדרכים שונות. אם תבחרו לערבב אותו עם פירות, פשוט קנו את העיסה וערבבו אותה עם בננה, תות או קופואסו. בנוסף, בצפון ברזיל נהוג מאוד לשלב אסאי עם דגים וקמח למשל.
בכל מקרה, עכשיו שאתה כבר יודע את היתרונות של הפרי הלאומי הזה ועם פוטנציאל נפלא ל בריאות, בחרו את השילוב הכי אטרקטיבי לטעמכם ותיהנו מהפלא הזה!
