אנו מתייחסים לתהליך ההקפאה לשימור, שכן מזונות רבים צריכים להישמר בטמפרטורות נמוכות כדי להישאר במצב טוב, אולם זה תהליך אסור להשתמש כלל. האמן לי, אתה מקבל את התוצאה ההפוכה ממה שאתה מצפה! ראה את המזונות שאסור לך להקפיא.
קרא עוד: ראה אילו מאכלים אסור לשים במקרר
ראה עוד
הפחתת זמן מסך לילדים: קידום אורח חיים...
התראת רעילות! בגדים צבועים יכולים לעשות אותך חולה על זה
על ידי הקפאת חלק מהמזונות הלא מומלצים הללו, אתה עלול לאבד באופן משמעותי את הרכיבים התזונתיים, המרקמים והטעמים שלהם. כמו כן, המקפיא עלול לגרום למזון להתקלקל הרבה יותר מהר ממה שצריך. אז כדאי לדעת בדיוק מה לשמור מחוץ לפריזר, לא?
קרם חלב
למעשה, כל סוג של רוטב או מוצר על בסיס חלב צריך להישאר מחוץ למקפיא. הסיבה לכך היא שקיימת אפשרות לגרגירת מוצר, אשר לא תחזור לעקביות וטעמו המקוריים לאחר ההקפאה. במקום זאת, העדיפו תמיד לשמור אותם בטמפרטורת החדר או חמים.
מיונז
מיונז הוא מאכל נוסף שאסור להכניס למקפיא, שכן יחול שינוי מוחלט בעקביות, בטעמו ובאיכותו. כשמנסים להפשיר את המיונז הוא יהיה הרבה יותר שמנוני, שמנוני ובעל מרקם שונה מאוד מהמקור. ממש נורא! שלא לדבר על הטעם, שבטוח לא יהיה כמו קודם.
עשבי תיבול
כשמדברים על עשבי תיבול, הכוונה היא למוצרים הנפוצים במטבחינו כמו בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה ונענע. עבורם יש תא ספציפי במקרר שיבטיח איכות וטעם. על ידי הקפאתם, הם יבלו ויאבדו את יכולתם לשפר את טעמי המזון.
ביצים בקליפה
לקחת את הביצים שעדיין נמצאות בקליפה למקפיא הוא מתכון לקלקול המרכיב הזה. הסיבה לכך היא שהמים שנמצאים בתוך הביצה יקפאו וכתוצאה מכך יתרחבו. הקליפה תישבר, כך שהמוצר יאבד. למעשה, ניתן לאחסן ביצים בטמפרטורת החדר, הרחק מחום או קור מוגזמים.
אוכל מטוגן
לבסוף, עלינו להזכיר שאסור להקפיא את האוכל שטיגנתם. במקרה כזה, המזון יאבד הרבה מאיכותו כאשר הוא הופך ספוג בשמן. אחד חֲלוּפָה יהיה לשים אותם בתחתית המקרר כדי לשמר אותם. ובכל זאת, המוצר לא יחזור להיות כמו שהיה קודם.
