גלידת זהב לבן: למד כיצד להכין את הקינוח הטעים הזה

עם חגיגות סוף השנה, אין דבר טוב יותר מאשר להכין קינוח להמתיק את החיים של כולם. בנוסף להיותו סופר טעים, זה מתכון לגלידה מזהב לבן זה סופר פשוט וקל להכנה. המשך לקרוא!

קרא עוד: churros brigadeiro גורמה: למד את המתכון הטעים הזה המושלם למסיבות

ראה את המרכיבים להכנת הקרם

כדי להתחיל להכין את הקרם תצטרך:

רכיבים:

• 3 חלמונים;
• 3 כפות אבקת שוקולד;
• 1 ליטר חלב, 1 קופסת חלב מרוכז;
• 1 קופסת חלב שמנת;
• 4 כפות עמילן תירס.

ראה את המרכיבים להכנת גנאש לבן

כדי להתחיל להכין את הגנאש הלבן תצטרך:

רכיבים:

• כמה בונבונים של Ouro Branco;
• 1 קופסת חלב שמנת;
• 195 גר' שוקולד לבן אצילי.

בודקים את החומרים לציפוי

זה הזמן להכין את הכיסוי, בשביל זה תצטרך:

רכיבים:

• 1 קופסת חלב שמנת;
• 3 חלבוני ביצה;
• 6 כפות סוכר.

שלב אחר שלב להכנת הקרם

זה הזמן להכניס את היד לבצק.

ראשית עליך לערבב במחבת את עמילן התירס, החלמונים, החלב והחלב המרוכז. כדאי לשים אותו על אש בינונית ומיד לאחר שהתערובת מסמיכה, צריך לשים את הקרם כשהאש כבויה.

לאחר מכן, עליך לשמור מחצית מהקרם במיכל ולהוסיף את השוקולד לחצי שנותר על אש בינונית עד לקבלת תערובת חלקה.

גנאש וציפוי צעד אחר צעד

להכנת הגנאש הלבן תצטרכו להמיס את השוקולד בבן מארי ואז להוסיף את השמנת.

לגבי הציפוי, קודם כל מקציפים את 3 החלבונים עם סוכר עד לקבלת מרקם מושלג ולאחר מכן מוסיפים את השמנת.

ראה כיצד להרכיב את הקינוח

קודם כל תצטרכו צלחת גדולה ותניחו שכבה של שמנת לבנה ואחריה שכבה של שוקולד. בין כל שכבת קרם שמים את הבונבונים והגנאש הלבן. לבסוף, פשוט לשים את הציפוי ולהגיש גלידה.