למד כיצד להכין צלעות חזיר בתנור בצורה מעשית בבית

מי לא אוהב צלעות חזיר עם רוטב ברביקיו? צלעות הן בשר מאוד תכליתי ועם המתכון הזה כמעט בלתי אפשרי להתקלקל. לכן, פשוט בחרו נתח בשר טוב כשאתם הולכים לאטליז, כי זה עושה את כל ההבדל בהכנתו. תבדוק את זה עכשיו איך להכין צלעות חזיר צלויות בתנור בדרך הקלה וברוטב הברביקיו שלך. המשך לקרוא!

קרא עוד:לישון טוב יותר עם התה הטיפולי האלה שנלחם בנדודי שינה

מרכיבים ושיטת בישול לצלעות

• 1 צלע חזיר (1.5 ק"ג)
• 3 שיני שום
• 1 בצל
• 1 עלה דפנה
• פלפל שחור לפי הטעם
• 200 מ"ל מיץ תפוזים טבעי
• צ'ימיצ'ורי לפי הטעם
• 1 כף חרדל
• 1 כף שויו
• 2 כפות מלח
• 4 כפות שמן זית

כדי להכין את צלעות החזיר שלך בתנור, תחילה עליך לנקות את הנתח היטב, להסיר עודפי שומן ולעשות בו חורים עם סכין. בינתיים, לתיבול, מערבבים בקערה את השום, הבצל, עלה הדפנה, הפלפל השחור, מיץ התפוזים, הצ'ימיצ'ורי, החרדל, רוטב הסויה, המלח ושמן הזית.

זמן קצר לאחר מכן, הכניסו את הצלעות לשקיות ניילון יחד עם התבלינים והשאירו אותה במרינדה למשך שעתיים לפחות במקרר. לאחר מכן, מניחים את הצלעות בזכוכית חסין, יוצקים את המרינדה הנותרת. כעת מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך שעה וחצי (180-200ºC). לבסוף, מסירים את נייר הכסף ומחזירים אותו לתנור בחום של 250ºC. לבסוף, אחרי הזהבה, רק להגיש ולענג!

איך להכין ברביקיו

צלעות חזיר וברביקיו הם כמעט דבר אחד, נכון? הם תמיד הולכים ביחד ובגלל זה הבאנו כאן מתכון ביתי איך להכין את הרוטב הטעים הזה בצורה מעשית. בדקו את המרכיבים ושיטת ההכנה עכשיו!

• 1/4 כוסות חומץ
• 1 ציפורן
• 3 כפות סוכר
• 1 שום טרופה
• 1/4 כוס קטשופ
• 3 כפות קינוח של רוטב סויה
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל
• 1 כפית קינוח של מיץ לימון

לבסוף, המתכון הזה אפילו לא לוקח שני שלבים, כי אתה רק צריך לטגן את השום והבצל בשמן ואז להוסיף את כל שאר המרכיבים. חכו להטביע וזהו!