כל מי שמתאהב בכלי מטבח מרגיש לחץ בלב כשהוא רואה פריט אוזל או נעלם לתמיד, נכון? לפיכך, לטפל קרש חיתוך חשובים מאוד, אפילו כדי למנוע זיהום. זו הסיבה שאנחנו הולכים ללמד אותך איך לעשות תטפל היטב בלוח שלך לתת לה את הפרצוף החדש הזה!
קרא עוד: לא עוד סוכר: טיפים לקפה מתוק יותר ללא שימוש בסוכר
ראה עוד
היזהר בקנייה באינטרנט! פרוקון מפרסמת רשימה של יותר מ-80 אתרים...
אף בננה לא מתקלפת שוב; למד כיצד להשתמש בהם ב...
קרש החיתוך הוא כלי יסוד לכל גריל או טבח שמכבד את עצמו! במטבחים ברחבי ברזיל הוא משמש בסיס להכנת אוכל, בין אם לתיבול, חיתוך ומילוי של בשר ודגים, חיתוך ירקות או הכנת כריכים.
ישנם לוחות מחומרים שונים: עץ, שיש, פלסטיק או זכוכית. לכל אחד יש יתרונות וחסרונות. ביחס ללוח העץ, ליתר דיוק, כי הוא חומר טבעי ויכול לצבור מיקרואורגניזמים, טיפול נחוץ אפילו יותר כדי למנוע זיהום של מזונות.
חשוב מאוד לאטום את לוח העץ לפני השימוש בו בפעם הראשונה. הסיבה לכך היא שהמשטח ה"גולמי" של העץ יכול לספוג את הנוזלים מהבשר והירקות ולהתחיל להירקב. ראה להלן כיצד לבצע הליך זה.
אתה יכול להשתמש בשמן מינרלי, אשר ניתן למצוא בקלות בבתי מרקחת. משמנים את הלוח שוב ושוב עד לקבלת צבע אחיד. עשו כמה מרווחים בין שכבות, ולאחר שהשכבה האחרונה נספגה, השתמשו במגבת נייר או במטלית יבשה ונקייה כדי להסיר עודפי שמן.
תשומת הלב! לעולם אל תלבש את הלוח שלך. ללכה יש רכיבים רעילים, ולכן כשהסכין בא במגע עם העץ המצופה, חתיכות קטנות של לכה עלולות להישבר ולהיכנס בסופו של דבר למזון. כפי שאתם אולי יודעים, בליעת חומרים רעילים מזיקה לגופנו.
אתה צריך להפוך את הלוחות שלך ליציבים כדי למנוע שריטות על הלוח, שמקצרות את תוחלת החיים שלו, ותאונות כמו חתכים בידיים שלך. מהבחינה הזו, כדאי להשקיע ברגליים מתאימות שניתן להצמיד ללוח או מחצלות מונעות החלקה. זול וקל לאחסון, שטיחים הם יתרון יותר מכיוון שהם גמישים וקלים במיוחד לניקוי.
