למד את המתכון המהיר והטעים הזה של דולסה דה לצ'ה

דולסה דה לצ'ה פופולרי למדי וניתן לצרוך אותו בדרכים רבות, בין אם קרמי או מוצק, הן בהכנות מתוקות והן כמלווה למתכונים מלוחים. כשחושבים על זה, היום נראה לכם איך להכין דולצ'ה דה לצ'ה תוצרת בית משלך.

קרא עוד: ליצ'י: דע את 7 היתרונות של הכללת פרי זה בחיי היומיום שלך

איך להכין דולצ'ה דה לצ'ה בבית?

תזדקקו לארבעה מרכיבים בלבד כדי להכין את הפלא הזה, והתשואה היא חמש מנות. לגבי זמן ההכנה, זה לוקח רק 15 דקות, כלומר, מדובר במתכון מהיר, סופר קל ובעלות נמוכה. עם זאת, צאו לעבודה!

רכיבים

• פחית (395 גרם) חלב מרוכז
• 2 כפות סוכר
• 75 מ"ל חלב
• 1 כף חמאה ללא מלח

אופן ההכנה

1. קודם כל שמים את הסוכר במחבת, שמים על אש בינונית וממתינים עד שיקבל גוון קרמלי;
2. לאחר מכן מוסיפים את החלב, החמאה ומערבבים היטב בעזרת כף;
3. מוסיפים את החלב המרוכז וממשיכים לערבב כ-10 עד 15 דקות, עד שהתערובת הזו הופכת לדולצ'ה דה לצ'ה;
4. לבסוף, מכבים את האש כשהממתק מגיע לנקודה הרצויה, ואז מניחים אותו בתבנית חסינת תנור וממתינים עד שיתקרר לפני ההגשה.

אוקיי, עכשיו שלמדתם את התהליך שלב אחר שלב להכנת דולסה דה לצ'ה ביתי, פשוט הכינו ואכלו אותו איך שתרצו. כמה הצעות הן: לצרוך עם גבינה לבנה, כמילוי לטוסט, קרפים ועוגה, או אפילו להכין אלפחורס.

טיפים להכנת דולצ'ה דה לצ'ה ביתי מושלם

השתמשו בתבנית טפלון, או בתבנית עבה, כדי שהממתק לא יידבק לתחתית. בנוסף, יותר נכון לבחוש בכף עץ או סיליקון, אבל אם אין לכם, אפשר להשתמש בזו מאלומיניום.

אם יש לכם ספק לגבי נקודת המתיקות, שימו מעט על כף והמתינו להתקררות. לאחר מכן, בדוק אם הוא התקשה מעט והפך קרמי יותר, מכיוון שזה אומר שהוא בנקודה האידיאלית.

האם תוכל לשמור את הממתק לאכילה מאוחר יותר?

כן, אבל צריך טיפול. השתמשו בסיר עם מכסה ואחסנו את הממתק במקרר. כך תוכלו להשאיר אותו מאוחסן עד 10 ימים, אך האידיאלי הוא לצרוך אותו בהקדם האפשרי כדי לא לקלקל אותו.

אם אהבת את המתכון הזה אז לחץ כאן וקרא עוד תוכן כזה!