עוגת טפיוקה לבנה וקרם אידיאלית לנשנוש אחר הצהריים

עוגת הטפיוקה המסורתית נוטה לרצות את רוב הברזילאים ויכולה להיות סופר בריאה. כך, זו אופציה מצוינת כשיש לכם אורחים בבית לנשנוש אחר הצהריים, מכיוון שהוא סופר קל להכנה ואין צורך לאפות אותו. למד כבר עכשיו איך להכין את המתכון הזה לעוגת טפיוקה שהופכת ללבן וסופר קרמית!

קרא עוד: למד כיצד להכין עוגת קמח תירס שמנת אידיאלית עבור חטיפים מאוחרים אחר הצהריים

חשוב להזכיר שאם לא משתמשים בחלב קוקוס במתכון, אפשר להשתמש בחלב פרה רגיל. עם זאת, יהיה שינוי בטעם ובמרקם של העוגה שלך.

מתכון לעוגת טפיוקה שמנת

רכיבים:

• 750 מ"ל חלב;
• 200 מ"ל חלב קוקוס;
• 2 כוסות תה סוכר;
• 400 גרם טפיוקה מגורען;
• 100 גרם קוקוס מגורר;
• 1 חלב מרוכז;
• תמצית וניל (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. במחבת מחממים את החלב ומניחים לו להגיע לכמעט רתיחה;
2. בקערה מניחים את הטפיוקה המגורען והסוכר;
3. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את החלב החם;
4. הניחו לתערובת זו לנוח במשך 10 דקות, תוך ערבוב מספר פעמים לשילוב;
5. לאחר הזמן הזה מוסיפים את הקוקוס המגורר, החלב המרוכז, חלב הקוקוס וכמה טיפות תמצית וניל ומערבבים הכל;
6. אז, קח את התערובת הזו ויוצקים אותה לצורה משומנת בחמאה;
7. לבסוף, הניחו סרט ניילון לכיסוי וקחו אותו למקרר למשך 4 שעות כדי לקבל עקביות טובה.

כדי לסיים ולהפוך את העוגה הזו לעוד יותר טעימה ומאוד יפה, כדאי לשים עליה קצת סירופ. אפשרות, עם חלב מרוכז וקוקוס מגורר או מתכון מוגדל יותר של ארבעה חלב.

אופציונלי: 4 סירופ חלב

רכיבים:

• 1 קופסת חלב מרוכז;
• 200 מ"ל חלב קוקוס;
• 2 כפות מלאות אבקת חלב;
• 1/2 קופסת שמנת חלב.

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים המפורטים לעיל עד לקבלת עקביות שמנת והומוגנית;
2. לאחר מכן יוצקים את כל התערובת על העוגה והיא מוכנה לאכילה!