דיאטה לאריכות ימים אינה עומדת בסטנדרטים האמריקאיים

ההרגלים המטפחים מדי יום יגידו אם האדם יוכל לחיות עם איכות לאורך זמן. הגורם מספר אחד ברשימה לשמירה על בריאות הוא התזונה.

בספרו החדש של דן באטנר, המטבח האמריקאי של האזורים הכחולים: 100 מתכונים לחיות עד 100, מסביר המחבר כיצד פועלת הדיאטה באזורים שונים בעולם. הוא זיהה: "האזורים הארוכים ביותר בעולם (אזורים כחולים) וחקר את הדפוסים ואת אורחות החיים שמסבירים לכאורה את אורך החיים של האוכלוסיות שלהם".

קרא עוד: זה האוכל שאתה צריך להימנע ממנו מיד כשאתה בדיאטה

עבור המחבר, האזורים הכחולים מזוהים כאוכלוסיות בעלות איכות החיים הגבוהה ביותר עד גיל 100 ותוחלת חיים בגיל העמידה.

הקבוצות הכחולות הללו כוללות, בין כל העולם, את איטליה, יפן, יוון וקוסטה ריקה, כמו גם קהילה אוונגליסטית של היום השביעי האדוונטיסטים במדינת קליפורניה. לָנוּ.

המחבר הזכיר את ההבדל בין האנשים האלה השייכים לאזור הכחול: "אנשים באזורים הכחולים חיים עד עשור יותר מהאמריקאי הממוצע ומוציאים חלק קטן ממה שרובנו מוציאים על טיפול דוֹקטוֹר".

למרות זאת, יש לשקול את האפשרות של גורמים אחרים, שכן אזורים אלה המוצגים, למשל, מרחבים שבהם אנשים יכולים לצאת לטיולים יומיים וקיימת אפשרות של פחות מתח בהשוואה אמריקאים. ההשוואה לאמריקאים נובעת ממספר מחקרים המצביעים על תזונה לקויה של אנשים החיים באמריקה ומושפעים בדרכים שונות כך שה הרגלים בריאים לא מגדלים מזון.

לאחר ניתוחים אלו ביותר מ-150 סקרים, "הרגלי האכילה היומיומיים של אנשים באזורים הכחולים במהלך 80 השנים האחרונות" נתפסו. על פי מחקר, אלו הם המזונות שנמצאים בתזונה של אנשים בריאים.

חמשת עמודי התווך של דיאטת אריכות ימים

באטנר הגיע לתגלית הבאה: כ-65% מהמזון באזורים כפריים הוא פחמימות, ובעצם, אלו הם חמשת עמודי התווך הקיימים בתזונה בריאה:

1. יְרָקוֹת;
2. תירס, אורז ושיבולת שועל (פחמימות);
3. תפוחי אדמה, בטטות;
4. אפונה;
5. אֱגוֹזִים.

מתכונים לתזונה בריאה

מיץ גמילה

מיץ ניקוי רעלים הוא שילוב של ירקות, פירות ומים שיכולים להיות חלק משגרת ההרגלים הבריאים שלך:

• 1 עלה קייל;
• גלגל אננס אחד;
• 1/2 כוס מים (כ-100 מ"ל);
• 4 עלי נענע.

מוסיפים הכל לבלנדר, מערבבים עד שהופך למיץ והוא יהיה מוכן לצריכה, אין צורך לבשל.

חביתה בריאה

מתכון פרקטי שיכול להיות חלק מחטיף פשוט או כחלבון לצהריים וערב:

• 2 ביצים;
• 1/2 עגבנייה;
• 1/2 פלפל;
• סלסיניה לפי הטעם;
• מלח לטעימה;
• 1 גדיל שמן זית או 1/2 כפית חמאה;
• 1/2 בצל קטן;
• חצי עלה קייל.

קוצצים את עלה הכרוב, העגבנייה, הפלפל והפטרוזיליה לחתיכות קטנות ומניחים בצד. לאחר מכן טורפים את הביצים במיכל ומוסיפים את המלח. מפרידים מחבת שתוכל לטגן את החביתה ומוסיפים את שמן הזית או החמאה. לאחר מכן מוסיפים את כל החומרים הקצוצים למיכל הביצים ומערבבים שוב. לסיום מכניסים את התערובת למחבת, על אש נמוכה, מכסים את המחבת עד שהביצה מטוגנת לחלוטין.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.