אכילה היא לא רק צורך פיזיולוגי של בני אדם. זה גם חוויה ומקור של הנאה.
לכן יש כל כך הרבה מסעדות משובחות ברחבי העולם. עם זאת, המטבח לא תמיד היה מסוג "מאסטרשף" כפי שהוא היום.
ראה עוד
התעלומה נחשפה! אלו הם 5 דברים שהחתול שלך יודע עליך
'קרב טכנולוגיה': מאסק וצוקרברג אולי נלחמו ב...
לפני שיש לך חיך מתוחכם יותר, המבוסס על בשר מבושל היטב, ממתקים ו פסטות, הייתה תקופה שבה אוכל נתפס רק כמקור אנרגיה והישרדות.
זה הוביל ליצירת מאכלים שעם כל הכבוד לאבותינו, הם בלתי אכילים ואף מגעילים.
בדוק את זה בחירת שלוש מנות שעברו על שולחנם של בני האדם לאורך ההיסטוריה. הזהרנו אותך מראש: המשך לקרוא רק אם יש לך בטן חזקה!
1. מלאס זומוס
הלוחמים של ספרטה, מאז גיוסם הם הוכשרו לסבול מצבים משפילים, סבל וקשיים נוראים, זה בא לידי ביטוי גם באוכל.
בתפריט הלוחמים היה Melas Zomos, שמרכיביו היו דם (הרבה דם!), מעורבב במלח וחומץ. אבל רגע, זה לא היה דם אנושי - למרבה המזל! אבל חזיר.
זה בגלל שהם אכלו הרבה רגלי חזירים מבושלים וחשבו להכין את Melas Zomos כדרך לנצל את הדם של החיות האלה.
2. ריאות ספוגות בחלב
אתה רגישות ללקטוז כבר התחיל להזיע קר.
בסביבות שנת 1400 לספירה. ג', בחלקים מאירופה ואסיה, היה נפוץ שאנשים מכינים ריאות ספוגות בחלב. בדרך כלל, האיבר היה מיובש וממולא בבשר או ירקות.
החלב שימש כדי להפחית את חריפות הטעם של הריאה וגם כדי למזער את המחלות שיכולות להיות לבשר.
3. גארום, "הקטשופ של רומא העתיקה"
פליניוס, "הזקן", הגדיר את גארום כנוזל מעולה. המעדן הוכן מקרביים של דגים מכוסים במי מלח.
התערובת הותססה בשמש עד שנה. לא ידוע היטב איך הרומאים השתמשו בגו הזה, אבל זה כנראה היה כרוטב - בעיקר כדי לקשט את הכלים של האליטה.
בחלק מהגרסאות של גארום היו תבלינים אחרים כמו שמן, חומץ ופלפל. ובהתאם לדג המשמש, הרוטב היה פחות או יותר מרוכז.
אבל אל תטעו, ההודג'פודג' לא היה כל כך נחשב. ייצור הליווי הזה גרם לרומא להיות בעל ריח סופר לא נעים, עד כדי יצירת גלים של נפילות. לכן, ייצורו התרחש הרחק ממרכזים עירוניים, שם הוא לא יכול היה לייסר אף אף.
סיים לימודי תקשורת חברתית באוניברסיטה הפדרלית של גואיאס. נלהב למדיה דיגיטלית, תרבות פופ, טכנולוגיה, פוליטיקה ופסיכואנליזה.
