למד אחת ולתמיד כיצד לבשל שעועית ללא סיר לחץ; לבדוק

סיר הלחץ יכול להפחיד את אלה שרק התחילו במטבח, ולהשאיר אותם ללא גישה למתכונים רבים שלכאורה דורשים את הכלי הזה להשלמתו.

עם זאת, אתה לא צריך לוותר על שעועית פנימה ארוחת צהריים רק בגלל שאין לך סיר לחץ או שאתה מפחד להשתמש בו. ראו איך מכינים את הדגן המפורסם והאהוב הזה במחבתות משותפות!

האם אפשר לבשל שעועית במחבתות מסורתיות?

החדשות הטובות הן שזה אפשרי בישול שעועית בקלות וביעילות עם כלים משותפים, רק סבלנות ותשומת לב להוראות כדי להגיע לתוצאה המושלמת.

זה לא משנה אם אתם חסרי ניסיון במטבח או שבחרתם לא להשקיע במטבח.סיר לחץ, אתה לא צריך להגביל את עצמך במטבח.

(תמונה: גילוי נאות)

בעזרת טריקים פשוטים אפשר ליצור מנות טעימות בלי להשתמש בציוד הזה, שלעיתים נשאר מאחור בשל עלותו הגבוהה בהשוואה למחבתות קונבנציונליות.

למרות שמדובר בתהליך ארוך יותר, הכנת שעועית בסיר רגיל היא אלטרנטיבה יעילה, כמו גם למנות אחרות שבדרך כלל היו מתבשלות בסיר לחץ.

צעד אחר צעד: טעם ופרקטיות

השלב הראשון, ללא קשר לסוג המחבת, זהה: מתכננים את הכנת השעועית מראש. להשאיר אוכל, כולל שונה סוגי שעועית, משרים למשך 12 עד 24 שעות.

זכור להחליף את המים כל 8 שעות, מכיוון שזה עוזר להרטיב ולרכך את הגרגירים, להפחית זמן בישול, בנוסף לחיסול phytate, אנטי-נוטריינט שעלול לגרום לאי נוחות קֵבָתִי.

עכשיו, כשמכינים שעועית במחבת רגילה, החוכמה היא להפוך אותה לרכה עוד יותר לפני הבישול. התחל בהשריית הגרגירים במים רותחים למשך כשעה לפני הנחתם על הכיריים.

השלב הבא הוא לבשל את השעועית במחבת במשך שעה וחצי עד שעתיים, עד שהיא רכה. הזמן עשוי להשתנות בהתאם למגוון ואיכות השעועית.

אם שמתם לב שהמים מתייבשים במהלך הבישול, אל תוסיפו מים קרים. מכינים בנפרד כמות מים חמים או רותחים להוספה לפי הצורך.

כדי להוסיף את הטאץ' הסופי הזה ולהעניק לשעועית את הטעם הקלאסי, הכינו תיבול פשוט. במחבת מחממים זילוף שמן ומטגנים בצל ושום קצוצים, עלי דפנה, מלח ופלפל שחור.

הוסיפו את התיבול הזה למחבת עם השעועית הכמעט מוכנה והוואי! השעועית הטעימה שלך מוכנה להגשה לארוחת צהריים, מה שמוכיח שאתה לא צריך סיר לחץ כדי ליצור מנה טעימה ומזינה.