האפשרות לשכוח בשר במקרר מייצרת תסכול, אבל יש טיפים שיעזרו לכם להפשיר בשר במהירות. חֶלְבּוֹן. במקרה זה, זה לא דורש שום מכונה ספציפית, כי המשאבים הקיימים במטבח מספיקים.
ראה גם: 4 מזונות שעלולים לגרום לריח גוף רע ומעטים יודעים
ראה עוד
האם הכסף קצר? איך להרכיב ארוחת חג מולד זולה בשנת 2023
קצבים מגלים: 2 נתחי בשר הם הכי פחות טעימים
לכן, בין אם ביום של אירוע בלתי צפוי ובין אם בברביקיו של סוף השבוע, חשוב להכיר כמה טריקים. עם זאת, אל תוותרו על הערבוב ותלמדו את התהליכים המזרזים הפשרה של נתחים שונים.
1. השתמש במחבת עם מים חמים
ראשית, דרך מהירה וקלה להפשיר בשר היא להשתמש במחבת מלאה למחצה במים חמים. שיטה זו עובדת בצורה הטובה ביותר על נתחי בשר קטנים ודקים, כגון סטייקים, המבורגרים ו נקניקיות.
כך מחממים את המים ומסירים אותם מהאש לפני שהם מגיעים לסף רתיחה. כעת יש לשמור את האוכל אטום היטב בניילון ולהשאיר אותו להשרות למשך 15 דקות, או עד שהוא מגיע למרקם האידיאלי לפי המתכון.
2. השתמש בחומץ אלכוהול
טיפ נוסף כרוך בחומץ אלכוהול, שיש לו את היכולת להאיץ את שינוי הטמפרטורה. לכן הוא מפחית את ההקפאה, תוך שהוא עוזר להפריד את גבישי הקרח המצטברים על פני האריזה.
עם זאת, אל תשתמש בחומץ טהור, מכיוון שאתה צריך להכין תערובת של חלק אחד של חומץ לשלושה חלקים מים. לאחר מכן, הניחו לבשר להפשיר במשך 15 עד 20 דקות, והשתמשו מיד.
3. הרגל להפשיר בשר במקרר
לבסוף, דרך אחת להימנע מהפשרת חירום של בשר היא להרגל להפשיר בשר בתנור. מְקָרֵר. אחרי הכל, פרקטיות לא צריכה להחליף שיטות בישול טובות, המבטיחות בטיחות מזון.
לכן, טיפול מוקדם שומר על חום קבוע, ומפחית את הסיכון לזיהום. מסיבה זו, הוא גם משמר חומרים מזינים ומאפיינים חשובים הקשורים לטעם ועקביות.
סוכנות תוכן שקמה ב-2017 עם התמקדות בכתיבה ואסטרטגיות, המורכבת מעיתונאים ומנהלי שיווק. יש כבר יותר מ-60 חברות המוגשות, הפרוסות ברחבי ברזיל והעולם.