ההצלחה הבלתי מעורערת של בננה בכל העולם אינו ללא סיבה. אחרי הכל, הפרי הזה, במקור מאסיה, הוא טעים, מזין במיוחד וקל למצוא אותו.
עם זאת, כמו פירות רבים אחרים, "כוחותיה" של הבננה אינם שוכנים רק בעיסה שלה. גם לקליפת הבננה, שבדרך כלל נזרקת, יש ערך!
ראה עוד
גברים יושרה חושפים את 4 התכונות הרצויות ביותר אצל נשים
אלזה, המלכה המרושעת? המראה המרושע שדיסני חשב עליו...
להלן תגלו כמה עובדות שהתגלו על ידי מחקר שניתח שימושים חדשים לקליפות בננה. המשיכו לקרוא, זה שווה את זה!
במחקר שנערך בשנת 2022, מומחים בתחום גַסטרוֹנוֹמִיָה גילה תגליות מעניינות. במהלך הדגימה הוכח שניתן לכתוש את קליפת הבננה ולהפוך לקמח עם שימושים שונים.
בין השימושים הללו, מומחים ציינו יצירת עוגיות, עוגות, לחם ועוד מוצרים אפויים, מבושלים ואפילו גולמיים.
בנוסף, חוקרים העידו כי התכונות הכלולות בעיסת בננה, כגון גבוהה כמויות של מגנזיום, אשלגן, ויטמינים וסיבים, נשארות בקמח שנעשה איתו לִנְבּוּחַ. במילים אחרות, המוצרים שנוצרו ממנו הם תמיד מזינים.
לבסוף, נצפתה גם עמידות יוצאת דופן, במיוחד בעוגיות העשויות עם קליפת בננה. בממוצע, הם החזיקו מעמד כשלושה חודשים בעודם טריים כשהם נשמרו במקומות קרירים והרחק מלחות.
(תמונה: גילוי נאות)
בעשורים האחרונים גברו המאמצים לקראת סטנדרטיזציה של מוצרים העשויים מקליפות פירות, כמו בננות, אבוקדו, תפוזים, מנגו ועוד רבים אחרים.
השימוש במוצרים אלו שבדרך כלל הופכים לפסולת אורגנית מהווה, מצד אחד, עידוד לחיים בריאים. אבל, מצד שני, זהו תרגול בר קיימא שעוזר להילחם בבזבוז מזון.
לכן, בפעם הבאה שאתם אוכלים בננה, זכרו לתת לקליפות שלכם שימוש טוב יותר, בין אם בהכנת קמח, כמו זה שהוזכר לעיל, ובין אם בכל צורה אחרת. לזרוק אותם לפח אתה תבזבז הרבה!
בוגר לימודי היסטוריה וטכנולוגיית משאבי אנוש. נלהב בכתיבה, כיום הוא חי את החלום לעבוד בצורה מקצועית ככותב תוכן אינטרנט, כתיבת מאמרים בכמה נישות ופורמטים שונים.
