ノーフォーク プラント サイエンス社は、新しいトマト種を米国 (USA) で販売したいと考えています。 それは、 遺伝子組み換え紫トマト、その組成には重要な栄養素が豊富に含まれており、抗酸化作用があります。 それでは、この種類のトマトについての詳細と、それが本当にスーパーフードなのかどうかを確認してください。
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この新しいタイプのトマトを担当した科学者らによると、トマトは人間の健康に多くの利点があると考えられており、スーパーフードだという。 この意味で、動物で実験が行われ、その結果は寿命の延長を示しました。
紫色のトマトのハイライトは、その遺伝子組み換えにより、アントシアニン（紫色の色素）の生産量を最大10倍に高める2つの遺伝子を受け取ったことです。 この色素に関しては、体内で抗酸化物質として作用し、老化と戦う化合物です。
抗酸化作用に加えて、アントシアニンは心血管疾患、癌、神経変性問題の予防にも役立ちます。 したがって、新しいトマトはより栄養価が高い可能性があります。
2008年にイギリスで紫色のトマトの開発を担当したキャシー・マーティン教授は、これらの果物は通常のトマトの最大2倍の保存期間を持つことができると報告しました。 これにより、これらの食品が商業的により魅力的なものになる可能性があります。
ノーフォーク・プラント・サイエンス社は、改変トマトの承認のために要求された文書をすでに送付しました。 遺伝的には問題ありませんが、食品の販売開始の認可を待っています。 アメリカでは。 しかし、同社のメンバーであるエリック・ウォード氏は、認可については楽観的であると述べた。
遺伝子組み換えトマトや遺伝子組み換えのプロセスを経た他の食品は、その消費の安全性に関して依然として意見が分かれています。 これは、これまでのところ、これらの食品が私たちの健康に及ぼす影響を分析した長期的な研究が存在せず、その使用についてのコンセンサスが得られていないためです。
ブラジルではここ数年、トランスジェニック食品、特にトウモロコシと大豆の消費が続いている。 この意味で、これらの食品を原材料に含む食品には、以下が含まれていなければなりません。 中央に T が付いた黄色の三角形は、トランスジェニック製品であることを示します。
