ケチャップのチューブを使って汚したことがない人は、まず石を投げてください。 製品がほとんど残っていない場合や最後の一滴を取り除く必要がある場合でも、製品を取り除くのはいくつかのレベルに分かれます。 科学は衣服の汚れを防ぐために完全に準備が整っています。
オックスフォード大学のカラム・カトル氏は、アメリカ物理学会の会合で、真空管が引き起こす可能性のある汚れについての科学的見解を次のように述べた。
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「刺激的で、恥ずかしい思いをする可能性があり、衣服を傷める可能性もありますが、何かできることはありますか?」 そしてさらに、「そしてさらに重要なことに、この現象を理解することは、人生における他の問題に役立つでしょうか?」
研究者は、両方の質問に対する答えは「はい」であると指摘しました。 オックスフォード研究員のクリス・マクミンと一緒に、彼は特定できるようにいくつかの実験を実施しました。 についての理論モデルを開発するために、人がケチャップを絞るときに問われる力は何でしたか。 スプラッシュ。
研究により次のことが判明しました:
アイザック・ニュートンは、明確に定義でき、製品に加えられる力に直接依存しない粘度を「理想的な液体」と特定しました。
ただし、すべての製品がそのような偉業に理想的であるとは限りません。 ニュートンの場合、ケチャップと同様、粘度は定義されておらず、圧力によって変化します 実施した。
物理学では、コップ一杯の水のような「せん断力」が指摘されており、これも力を生み出します。 せん断すると、水は変形してガラスから離れることができますが、それでも粘度は変化しません。 かわった。
科学者たちは、ソースが汚れを引き起こさない限界があり、それは空気要因、ノズル直径、チューブの圧縮率に直接依存することを発見しました。
限界値以下であれば駆動力と液体の吐出量がバランスし、スムーズな流れが得られます。 限界を超えると駆動力が急激に低下し、流出が発生しやすくなります。 チューブ内で空気が圧縮され、ケチャップが出やすくなります。
「ケチャップボトルからの飛び散りは最小限に抑えることができます。少し強く絞りすぎると、液体が安定して流れ出るのではなく、飛び散ってしまいます」と科学者のカトル氏は指摘しました。
ゆっくりとチューブを絞るのがコツで、そうすると空気の割合が圧縮されて液体が出やすくなります。
「それは常識ですが、現在ではそれをサポートする厳密な数学的枠組みが存在します」とカトル氏は指摘した。 「そして、ガスが液体を押し出すことは、他の多くの場所でも起こることです」と結論付けました。 コンテキスト」。
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