食器を洗ったらすぐに布巾をかけて乾かしたり、濡れた食器や汚れた食器を保管したりする習慣 クローゼット内にある種の湿気があると、細菌の増殖に最適な環境が作成される可能性があります。
濡れた食器を保管した場合のさらなる影響については、読み続けてください。
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濡れた食器を保管すると感染症のリスクが高まる理由を学びましょう。
湿った皿や濡れた皿からの細菌汚染
細菌に汚染された食品を食べることによって、いくつかの病気や再発性感染症が引き起こされます。 そして、多くの場合、この汚染は食器を消毒した直後の保管方法に起因する可能性があります。
多くの人は、最高の洗剤を使うか、汚れた食器をシンクで徹底的にこすることだけに関心があります。 食器を素早く乾燥させることや、たっぷりの水と一緒に保管することさえ重視しなくなり、 水分。
これらの習慣のリスクは、湿気の多い環境が食中毒や感染症の原因となる真菌や細菌の増殖を最も促進することです。
多くのレストランと同様に、まだ湿ったままの皿を積み重ねる習慣は、顧客の健康を危険にさらす可能性があります。
さらに、この方法で保存される時間も影響します。 適切に乾燥させずに 24 時間以上保管した食器とは異なり、洗ったばかりの濡れた食器から食べると汚染のリスクはそれほど高くありません。
食器を汚染から守る最良の方法
食器を保管する最良の方法は、タオルで乾かさないことです。これらの布は汚れを吸収する傾向があるためです。 大量の水を使用し、長時間濡れたままにすると、食器が汚れる可能性があります。 細菌。 また、タオルドライでは湿気を完全に除去することはできません。
したがって、食器を乾燥させる最良の方法は、食器を乾燥させるために設計されたラックを使用し、食器を別々に整理して保管することです。 さらに、湿気を減らし、乾燥プロセスを早めるために、キッチン環境を十分に換気することが重要です。
もう 1 つのヒントは、さらなる汚染を最小限に抑えるために、食器洗浄用のスポンジやその他の器具を常に交換することです。