ほとんどのアフリカ諸国における食糧危機は、世界の人権団体が最も懸念している問題の 1 つです。 しかし、ウガンダの工学部学生の発明は食品の保存に革命をもたらし、何世紀にもわたる問題を解決する代替手段を提供する可能性がある。
ローレンス・オケタヨットさん（23）は、食品を数時間で脱水し、数カ月保存できる装置を開発した。 スパークドライヤーは冷蔵庫と同様、バイオ燃料を原料とする食品乾燥機です。
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有機材料の使用は、電気を利用できるアフリカの農家がほとんどないという現実から来ています。 このバイオ燃料は炭素排出ゼロで燃焼し、彼の家族の農場でテストされています。 この装置の機能を説明すると、2kgの燃料を使用して10kgのマンゴーを2時間で脱水できます。
この青年によれば、「ウガンダでは人口の80％が電気を利用できない。 彼らは、現在役に立たないものであっても、庭に何でも置くことができます。」 オケッタヨット氏は、この装置が毒素を良質なガスに変換し、二酸化炭素の排出をゼロにすることができると説明する。
ローレンスさんの取り組みは、ウガンダの食品廃棄物のジレンマに取り組むことになった。 この国はアフリカのどの国よりも多くの難民を受け入れており、食糧生産が消費を上回っているにもかかわらず、栄養失調の統計は憂慮すべきものである。 学齢期の子どもの 3 人に 1 人は、日中何も食べることができません。
データは世界食糧計画によって提示されました。 それでも、ウガンダで生産される野菜や果物の 40% は廃棄されてしまいます。 この装置は、オケタヨット氏と彼のチームを訪ねて使用の意図を伝える他の農家に販売されます。 購入価格は約80ドルです。
アフリカ諸国での極度の貧困と飢餓のシナリオに直面して、ビジネスマンも人道危機を解決するための研究を行ってきました。 ナイジェリアの実業家ヌナエメカ・イケグウヌは、故郷の農業問題の分析に人生を捧げています。
彼の最新プロジェクトは、冷蔵食品の保管に焦点を当てています。 イケグウヌ氏によると、約9,000万人の小規模農家が作物を低温で保管することができないという。 このため、彼は太陽エネルギーを動力とするモバイル機器の開発に専念してきました。
ナイジェリアは西アフリカ最大のトマト生産国の一つですが、冷蔵倉庫の不足により作物の50％以上が失われています。 「そこで、太陽エネルギーを利用して食品の賞味期限を最大 21 日間延長できる冷蔵室を作りました」とこの実業家は説明します。
屋根にはソーラーパネルが設置され、大容量バッテリーに電力を供給します。 このユニットは、保管されている食品の箱ごとに、毎日の定額料金を支払うことで約 1kW のエネルギーを使用します。 この装置に付けられた名前であるコールドハブは、起業家の試算によれば、農家の損失を最大 80% 削減しました。
現在、ナイジェリアの農場や市場には冷蔵庫が点在しています。 しかし、イケグウヌはそこで止まるつもりはない。 世界中から依頼を受けていますが、起業家の目標は、このプロジェクトをすべての発展途上国に広めることです。 これにより、今後数年間で生産台数を2万台に増やす計画だ。
