野菜を長持ちさせるにはどうすればいいですか？ これらのヒントを確認してください

野菜は健康維持に欠かせないものです食べ物健康。 毎日サラダを食べることが推奨されていますが、野菜は葉がもろいため保存期間が非常に短い傾向にあるため、これを常に実行できるわけではありません。

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したがって、葉を無駄にしないように耐用年数を延ばすために、これらの葉を正しく保存することが重要です。 新鮮なサラダを 1 週間を通して摂取するためのヒントをご覧ください。

野菜を正しく選ぶ

購入する際は葉の色や様子をチェックしましょう。 明るい緑色であれば、冷蔵庫でより長く保存できるというサインです。 よりマットなシートではなく、これらのシートを選択してください。

もう 1 つの重要なポイントは一貫性です。すでに枯れている場合はそのままにしておく方がよいためです。 分析すべきもう 1 つの側面は、焼けているか、小さな穴が開いているか、さらには黄変しているかどうかです。これは、保管中に長期間保存できないことを示す優れた指標となります。

衛生と乾燥

上手に選ぶことと同じくらい重要なのは、葉の掃除です。 たとえ有機物であっても、このプロセスは保存のために不可欠です。 手順としては、流水で洗い、細菌を殺す溶液に少なくとも 15 分間浸します。

葉を消毒した後、冷蔵庫に入れる前に葉をよく乾燥させる必要があります。 これは、ペーパータオル、遠心分離機、または清潔なふきんを使用して行うことができます。 野菜を葉ごとに乾燥させることを忘れないでください。 この手順により、真菌が発生する可能性が減り、葉がすぐに枯れるのを防ぐことができます。

野菜の保存方法は？

現在の冷蔵庫は通常、底部に特定の引き出しがあり、冷蔵庫の他の部分よりも冷たくなりません。 葉は低温に弱いため、これらの引き出しまたは冷蔵庫の下部に保管することをお勧めします。

葉が潰れない限り、ガラスやプラスチックのポットに野菜を保存するという選択肢もあります。

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