あ ラッパ ラーメン店は、顧客が自分で作るのに最大 R$30 を請求することで話題になっています。ラーメン”. これは施設のサービスに大きな影響を与えました。
この事業のアイデアは起業家のセルジオ・ミン・スー・リーさん（32歳）が考案し、今年3月に事業を開始した。 口コミで評判になった後、週末には1日約100人の客が訪れるようになり、行列ができることもあった。
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しかし、客が作った料理に対して請求される金額によるマイナス効果もあった。 セルジオ氏は、このショックは製品の品質とサービスの構造化されたプロセスについての消費者の理解不足の結果であると強調しています。
起業家によると、このスタイルの食事のベースとなったのは、 コンビニ 韓国人。 このような店舗では、顧客が自分のスペースで料理を作って食べることができるため、梱包、カトラリー、水、エネルギーなどのいくつかのコストが発生します。
価格は選択した食材によって異なります。たとえば、国産ラーメンの麺を使用した料理の価格は約 15 レアルです。 外国製品を使用する場合は、R$20 からと少し高くなります。
（画像：開示）
同店で作られている外国製品は、乾燥調味料が小袋に入った「韓国麺」。 伴奏も追加できます。 卵、チーズ、キムチ、カニ、ソーセージ。
ラッパ ラーメン店はサンパウロの首都リベルダーデ地区にあり、TikTok と X (旧 Twitter) に投稿されたビデオでこの種のサービスが話題になりました。
創設者によれば、「私たちのスタイルはニッチです。 すべての人を満足させるわけではないことは承知しています」と述べ、このアイデアが特定の視聴者に届くことを目的としていることを強調しています。
興味のある方は、火曜日から土曜日は午前 11 時から午後 6 時まで、日曜日は午前 11 時から午後 4 時まで営業しています。 さらに、お近くにお住まいの方は、宅配サービスもご利用いただけます。 サイト 店から。
ラッパラーメンはますます注目を集めており、自分で料理を作る体験をする顧客が集まっています。 また、このような食事に R$30 を超える理由をもう少し詳しく学び、理解する機会を利用してください。