地味な緑色の葉物野菜であるクレソンは、非常に名誉ある称号を獲得しました。 米国疾病予防管理センター（CDC）が実施した調査によると、彼は 最も健康的な野菜 存在するすべてのものの中で。
しかし、結局のところ、何がそうさせるのか クレソン スーパーフード？ その勝利は、大量のビタミン、特にビタミンCを含む信じられないほどの栄養プロファイルによるものです。
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歯磨きをしなかったり、歯磨きが不十分だと認知症を引き起こす可能性があります。
それは私たちの体に必須のビタミンやミネラルの点で真のパワーハウスです。 カリウム、カルシウム、 ビタミンC — オレンジ以上 — そして 鉄. この健康チャンピオンについてもっと詳しく見てみましょう!
ビタミンやミネラルの豊富さに加えて、クレソンは他の健康上の利点ももたらします。 中でも、葉に含まれるビタミンKのおかげで、骨の強化が際立っています。
この野菜に含まれる独特のフラボノイドは老化と戦うのに役立ち、その抗酸化物質は目の健康を改善します。
クレソンを食事に取り入れるとコレステロール値も下がり、バランスの取れた健康を維持したい人におすすめの真のスーパーフードになります。
（画像：開示）
「野菜の中で最も健康的な」という結論に達するために、研究者たちは自然食品とその栄養価を徹底的に評価しました。
この研究では、いくつかの野菜と果物が綿密に分析され、クレソンが 100 点中 100 点の最高点を獲得して大勝者として浮上しました。
これは、クレソンからのわずか 100 kcal で、評価されたすべての栄養素の 1 日の推奨量に達するのに十分であることを意味します。
したがって、健康上の利点が数多くあるだけでなく、栄養密度の点でも非常に効率的です。
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