卵がフライパンにくっついてしまった？ 一度もない！ この秘密のトリックがあなたの問題を解決します

一つ作ってください 目玉焼き 一部の人にとっては簡単なことのように思えるかもしれませんが、他の人にとってはそれは本当に難しいことかもしれません。 長年の経験があっても、卵をくっつかずに揚げることができる人はほとんどいません。

ほとんどの場合、卵がフライパンにくっついてしまい、その結果、散らかったり、望ましい形が崩れてしまうことはよくあります。 もちろん、これは時間と卵の無駄につながります。

このような問題に直面しても、心配する必要はありません。 何を学びたいのなら、 シェフ この記事の最後では、卵をフライパンにくっつかずに揚げる方法を学ぶことができます。 読み続けます！

目玉焼きがフライパンにくっつくことはもうありません

（画像：開示）

焦げ付き防止のフライパンを使用すると、中火または弱火で加熱することで大きな違いが生じます。 次に油を少し加えます。

卵白を徐々に鍋に落とし、黄身を中央に置きます。 目標は、白身は完全に火が通って白く、黄身は柔らかいままですが火が通っていることです。

卵がほぼ完全に鍋から出て、表面がまだ少し生々しい状態になったら、鍋に水をカップ半分ほど加え、蓋をします。

ふんわりと閉じるには、卵の端が焦げるのを防ぐために、低温で火を保ちます。

白身が完全に火が通り、透明な部分がなくなり、黄身が見えてきたらすぐに 固まったら、スパチュラを使って卵をフライパンから取り出し、数秒後に皿に移します。 秒。

味付けはお好みで、塩だけでも、オレガノやチミチュリを加えてもOKです。 このすべてのプロセスが完了すると、目玉焼きが完璧に完成します。

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