肉を冷凍庫から出さなかったのですか？ お弁当用に解凍する3つのコツ

冷蔵庫に肉を忘れてしまう可能性があるとイライラしますが、肉を素早く解凍するのに役立つヒントがあります。 タンパク質. この場合、キッチンにあるリソースで十分であるため、特別な機械は必要ありません。

こちらもご覧ください: 知っている人が少ない、悪臭の原因となる4つの食べ物

そのため、突発的な出来事があった日でも、週末のバーベキューでも、コツを知っておくことが大切です。 とはいえ、混ぜることを諦めずに、さまざまなカットの解凍をスピードアップするプロセスを学びましょう。

わずか数分で肉を冷凍するための重要なヒント

1. 熱湯を張った鍋を使う

まず、肉を素早く簡単に解凍する方法は、鍋に半分くらいお湯を入れたものを使うことです。 この方法は、ステーキ、ハンバーガーなどの小さくて薄い肉片に最適です。 ソーセージ.

このようにして、水を加熱し、沸点に達する前に火から下ろします。 次に、食品をプラスチックにしっかりと密閉し、15分間、またはレシピに従って理想的な質感に達するまで浸したままにします。

2. アルコール酢を使う

もう 1 つのヒントには、温度変化を促進する作用のあるアルコール酢が含まれます。 したがって、凍結を軽減すると同時に、パッケージの表面に蓄積した氷の結晶を分離するのに役立ちます。

ただし、酢 1 対水 3 の混合物を準備する必要があるため、純粋な酢は使用しないでください。 その後、肉を15〜20分間解凍し、すぐに使用してください。

3. 冷蔵庫で肉を解凍する習慣をつけましょう

最後に、肉の緊急解凍を回避する方法の 1 つは、オーブンで肉を解凍することを習慣にすることです。 冷蔵庫. 結局のところ、実用性が食品の安全性を確保する適切な調理習慣に取って代わられるべきではありません。

したがって、事前のケアにより一定の熱が維持され、汚染のリスクが軽減されます。 このため、風味と一貫性に関連する重要な栄養素と特性も保存されます。

2017 年に誕生した、ジャーナリストとマーケティング マネージャーで構成される、執筆と戦略に重点を置いたコンテンツ エージェンシーです。 すでに 60 社以上の企業がサービスを提供しており、ブラジル全土および世界中に広がっています。