ビールに含まれる塩分：ビールを飲む人の間で新しい習慣が広まりつつあります。 理解する

新しい味とさまざまな感覚体験を通じた絶え間ない旅の中で、一部のグルメ愛好家は、 ビール 彼らは、お気に入りの飲み物である塩を味わう楽しみをさらに高める珍しいトリックを見つけました。

かなりありそうもない組み合わせのように聞こえますが、このシンプルな追加は、次の分野で注目を集めています。 ビール醸造コミュニティ、ビールの味を変革し、ビール体験をさらに向上させることを約束 消費。

味に新たなひねりを加えた

このアイデアは、一見奇抜に見えますが、新しいものではありません。 それは 1997 年に行われた研究に遡ります。 ハーバード大学、 これは興味深い側面を明らかにしました。ひとつまみの塩でビールの苦味を中和し、ビールの本質を損なうことなく、独特でより強烈な風味を与えることができます。

一部の愛好家は、ビールを味わう前にグラスにひとつまみの塩を加えるだけでこの方法を採用していますが、他の愛好家は、 塩 容器の端に。 結果？ より強い風味に加えて、この技術は不要なげっぷを最小限に抑え、楽しみをさらに楽しいものにします。

画像: タミレス・サンティアゴ/複製

塩の影響は味だけにとどまりません。 驚くべきことに、泡の密度を高めてテクスチャーにも影響を与えるため、低品質のビールにとっては朗報となる可能性があります。 ただし、高血圧の人がこの方法を採用する場合は注意が必要であることに注意することが重要です。

より大胆な場合は、ビールに独特の柑橘系のタッチを加えようとして、塩とレモンを組み合わせる人もいます。 いずれにせよ、専門家や飲酒愛好家は、この飲み物を試すときは適量を推奨しています。 ビールの新しいフレーバープロファイルを探求したい人に時々使用することを提案するテクニック お気に入り。

ビール純粋主義者の間では議論が巻き起こるかもしれないが、塩のトリックは、ビールの新たな感覚の地平を探求したい人にとって、興味深い代替手段としての地位を確立しつつある。 宇宙 ビールの試飲の様子。 実験することが重要ですが、常に節度を持ってオープンに、一口ごとにユニークな体験を味わいましょう。