教育の7年目または8年目に学生に提案されたテキスト解釈活動 ファンダメンタル、「ヌードルサーガ」というテキストについての質問と、グループワーク、セミナーの提案 と調査。
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ビジネスの天才であり経済の奇跡である第二次世界大戦がどのようにして麺を生み出したかを学びましょう。 そして、ラーメンブロックがもたらす健康上のリスクを理解してください。
旅行で麺を食べたことがない人は、調味料の最初の小袋を投げるべきです。（…）製品 60歳になりつつあり、他のほとんどの人とは異なり、食品の良い面と悪い面を体現している人。 モダン。
国連、欧州連合、そして世界通貨としてのドルの採用のように、麺は第二次世界大戦の赤ん坊です。 結局のところ、巻き麺のブロックを生産するというアイデアは、日本で廃墟となった：300万人の死者、経済の崩壊、産業の衰退、自由落下での農業生産。 飢え。 この邪悪な国で、ある安藤百福が自分の人生を立て直そうとしていた。 彼は38歳で倒産しました。彼が大阪で維持していた織り方は、戦後の危機に耐えることができませんでした。 さて、1948年、モモフクは痩せた牛を生き残るために塩の販売を始めました。（…）賢く、彼はチャンスを見つけました。
次へ：日本で最も一般的な食べ物の1つは、ご飯と並んで、シチューの形で提供される新鮮な麺であるラーメンです。 農業が低迷する中、保健省は米国が寄贈した小麦粉で作ったラーメンをパンに置き換えることを推進し始めました。 同省は、ラーメンの生産はまばらで素人っぽいと言ってイニシアチブを正当化した。 言い換えれば、これらのマイクロプロデューサーにアメリカの小麦粉を送るのはもったいないでしょう。 パンは生パスタよりも腐りにくい食品であるため、より集中化された方法で大規模にパンを生産し、それを全国に配布することは、より多くのビジネスでした。 しかし、それは人口と一致する必要がありました：パンは日本の国では決して人気のある食べ物ではありませんでした。 モモフクは、ラーメンをパンのように簡単に配布できれば、賢者の石である食品産業を発見できるだろうと考えました。
彼はさらに進んで、調理済みの食品を作ることにしました。 その後、彼は脂肪をすばやく揚げることで脱水症状を起こし、2匹のウサギを一度に殺しました。 麺から水を取り除き、ワイヤーが家に到着したときにワイヤーが準備される方法をスピードアップします 消費者。 1958年までに、彼の脱水麺はついに棚にぶつかり、日本を飢餓から救う準備が整いました。 問題は1つだけでした。それは、飢えがなくなったことです。
日本は1955年以来、経済の奇跡を経験しており、GDPは21世紀初頭に中国が示すのと同等の速度で成長しています。 すると、店頭に到着したとき、安藤さんの調理済みラーメンは、生麺よりも値段が高かった。 これで、生麺の6倍の36円の脱水ラーメンがデビューしました。（…）
一つには、日本人にとって食糧不足はもはや問題ではないかもしれないということです。 しかし、今、別の剥奪がありました：時間の不足。
国が活況を呈している中、労働者が昼食にたった20分しかかからないことも珍しくありませんでした。 たった3分で食べられるインスタントラーメンは、時間制限のある食事にぴったりでした。 安藤はすでにそれについて考えていました（…）そしてその時までに彼は国が安い食べ物よりもっと速い食べ物を必要としていることを知っていました。
インスタントラーメンは、スパルタの名前「チキンラーメン」でデビューしました。 日本語の「チキン」は本当に「チキン」ということでしょうか。英語から直接出てきた言葉です。（…）パスタを作る会社にとって 安藤はすぐに別の名前を選びました。「ニッシン」はヘブライ語とヒンディー語の両方に存在する単語で、これは "奇跡"。 そして、それは多かれ少なかれあなたの日清食品で起こったことです。 安藤百福は2年ぶりに、セミクラフト製麺を本格的な組立ラインに投入しました。 15千平方メートルの工場で自動化され、10万ブロックの揚げラーメンを生産する能力を備えています 1日あたり。
このように、日清は日本で最大の広告主の1つになり、国内で人気を博している新しいメディアを利用しました。 テレビ。（…）食品業界には馬鹿がいないので、桃福のアイデアはすぐに日本支社の他の会社によってコピーされました でる。 なかでも、1950年からパスタメーカーとして存在している明星食品。 私たちの土地でインスタントラーメンを発売したのは中国人のビジネスマンでした。
1965年、彼はこのあたりで物を作り始めました。 彼の製品のブランドを作ることになると、彼は安藤の競争相手に触発されました、（…）インスタントラーメンはMiojoMacamenという名前で私たちの棚に到着しました。
私たちの街に日本食レストランが侵入するまでまだ40年もあったので、ブラジル人はラーメンが何であるかを知らなかったので、パッケージの説明はそれをいたるところに投げました。 「焼きそばのようなインスタントビタミンスパゲッティにチキン風味の調味料が入っている」と書いてありました。（…）当時の調味料袋は日本の味の素が作っていました。 同社がパッケージ全体の所有者になることを決定するまで、1972年にMiojoのパートナーになりました。 3年後、日清自身がブラジルに到着しました。 （...）曲がりくねった道を経て、私たちの麺はインスタントラーメンの父である安藤百福の腕に届きました。安藤百福は2007年に96歳で亡くなりました。
（…）そして今日、インスタントラーメンを発明した会社はブラジルの売り上げの半分を占めています。 残りの50％は、ネスレ、ビガー、その他いくつかの競合他社に残されており、すべてが次のような市場を目指して戦っています。 年間23億食分のインスタントラーメン（カップヌードルなどを含む）を消費します。 最近）。
それは本当に良い麺です。これにより、ブラジルはアジア以外で2番目に大きなスロップの消費者となり、43億人を消費する米国に次ぐものになります。 世界中で、年間売上高は1,000億個のパッケージとカップの範囲で、1秒あたり3,100サービングです。 ラーメンのファンであることに加えて、時間（またはお金）のない何億人もの労働者を抱える中国はリーダーであり、世界の需要の40％を占めています。 しかし、一人当たりの消費量のチャンピオンは彼らではなく、年に69回のばかげたインスタント食事をむさぼり食う韓国人です。物のメーカーにとっては美しく、彼らにとってはひどいものです。
ナトリウムポンプ
ハーバード公衆衛生学部の研究によると、このレベルの消費は、韓国の糖尿病、肥満、心臓の問題の発生率を高めています。 この背後にある1つの要因は、各パケットの飽和脂肪の量である可能性があります。 このタイプの（…）の最大消費量は約20グラムであるというのがコンセンサスです。 インスタントラーメンの典型的なパックは7グラムです。 しかし、インスタントラーメンの問題は異なります。それはナトリウム爆弾です。 調味料バッグを数える各パッケージには、この死刑執行人の心が1.6グラム含まれています。 これは、33缶のゼロソーダ、または100缶の通常のソーダです。ゼロには3倍のナトリウムが含まれているためです。 世界保健機関が推奨するナトリウムの最大投与量は1日あたり2グラムであることに注意してください。 2012年にAnvisaが実施した調査では、インスタントラーメンには純粋なパルメザンチーズよりも1立方センチメートルあたりのナトリウムが多く含まれていませんでした。
しかし、OK。 もちろん安藤さんの発明を引き続きお楽しみいただけます。 やりすぎないでください。 キャンプに行くときは、普通の麺にもチャンスを与えましょう。 10分で準備が整います。
www.super.abril.com.br –スーパーインターレッサンテマガジン。
01）麺が現代の食べ物の良い面と悪い面をどのように持っているかをあなたの言葉で説明してください。
A：
02）なぜ、テキストによると、ラーメンは第二次世界大戦の赤ちゃんなのですか？ モモフクが麺を作るようになった理由を説明してください。
A：
03）「モモフクは痩せた牛を生き抜くために塩を売り始めた」という文章によると、（…）賢く、チャンスを見つけた。 彼が見つけたこの機会は何でしたか？
A：
04）本文によるとラーメンとは？
A：
05）歴史を通して麺に付けられた名前の軌跡を説明してください。
A：
06）このパスタの世界経済にとっての重要性を説明してください。
A：
07）インスタントラーメンの過剰摂取によって引き起こされる悪を考慮して、雑誌のチームの消費者へのアドバイスは何ですか？
A：
08）麺はよく食べますか？ あなたの好きなフレーバーはどれですか？ このタイプのパスタで別のレシピを作成したことがありますか？ コメント。
A：
09）文章を読んだ後、この食品の消費に対するあなたの態度はどうなりますか？ コメント。
A：
10）グループワーク-研究-セミナー。
各グループは、メンバーが最も消費している食品のリストを作成する必要があります。 次に、彼らはこれらの食品が人間の健康に及ぼす利益と害について研究を行う必要があります。
その後、彼らは質問に答えることによって健康食品について研究する必要があります：
これらの食品はどのような健康上の利点をもたらし、週に何回摂取する必要がありますか？ 彼らはどんなビタミンを持っていますか？
また、天然ジュースの毎日の消費の利点と工業化されたジュースの毎日の消費の有害な影響を研究してください。 スライドやポスターを作成して、クラスで共有します。 各グループは、各プレゼンテーションの後に、他のチームが対応できるように10のアクティビティを準備する必要があります。 次に、各グループがアクティビティを修正して評価する必要があります。 仕事を終えるには、「健康的な食事の日」を推進してください。 各グループは、誰もがこの食品の利点を味わい、提示できるように、1つまたは複数の健康的な料理を持参する必要があります。 最後に、クラスはカバー、インデックスなどを備えたこれらのレシピを含むノートブックを準備する必要があります。 学校の他のクラスと交流します。 よくできました！
Rosiane Fernandes Silva著–手紙で卒業
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