ადამიანების უმეტესობას ასწავლიდნენ დახშული პირით ჭამას, უმეტეს შემთხვევაში, საყვედურიც კი იყო, თუ ამას არ გააკეთებდნენ, ეს ქმედება ცუდ მანერებად ითვლებოდა. ასე რომ, მაშინ, როცა ჭამის დროს ლაპარაკი შეიძლება ჩაითვალოს ყალბად, ღია პირით ჭამა სრულიად განსხვავებული ამბავია. ღია პირით ჭამის იდეა სულ უფრო პოპულარული ხდება ოქსფორდის, ინგლისის უმაღლესი განათლების დარბაზებშიც კი, რადგან მკვლევარები იკვლევენ სუფრასთან მიახლოების მეთოდებს ახალი კუთხით. უკეთ რომ გაიგოთ, თუ როგორ შეუძლია ღია პირით ჭამას საკვები უფრო გემრიელი გახადოს, აუცილებლად ნახეთ სრული სტატია!
Წაიკითხე მეტი: #1 ცილა, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში
მეტის ნახვა
ილონ მასკი იწყებს მოლაპარაკებას სანტა კატარინას კომპანიასთან
ამპარტავნების ხელოვნებაში არის 4 ნიშანი, რომელიც გამოირჩევა
პროფესორმა ჩარლზ სპენსმა, ექსპერიმენტულმა ფსიქოლოგმა, The Telegraph-ს განუცხადა, რომ ადამიანები სერიოზულად ცდებიან, როცა პირის ღრუს ხუჭავენ, რათა თავაზიანად მიირთვან საკვები. ამის დასაჯერებლად რამდენიმე ძალიან დამაჯერებელი მეცნიერული მიზეზი არსებობს. შეამოწმეთ რა არის ისინი ქვემოთ.
მეცნიერის განმარტებით, ზოგიერთი საკვები შეიცავს ორგანულ ნაერთებს, რომლებიც ჩვენს კერძებს მიმზიდველ გემოსა და არომატს ანიჭებენ. ეს ნაერთები გამოიყოფა, როდესაც ჩვენ ვჭამთ ბოსტნეულს, ხილს და ხორცს, რაც იწვევს ამაღელვებელ შეგრძნებას. თუმცა, დახურული პირით ღეჭვა, როდესაც ჭამთ, გამოყოფს ამ ნაერთების ნაკლებს, ამბობს სპენსი.
მეორეს მხრივ, ღია პირით ჭამა საშუალებას აძლევს უფრო არომატულ ნაერთებს შეაღწიოს ცხვირის უკან და გაააქტიუროს ყნოსვითი სენსორული ნეირონები. მარტივად რომ ვთქვათ, ის, რასაც ის უწოდებს "დაბნეულ ღეჭვას" აუმჯობესებს ჩვენი საკვების გემოს.
და ეს ყველაფერი არ არის! მასწავლებელი ასევე ხაზს უსვამს იმას, რომ ყველას უყვარს ხმაურიანი და ცხარე საკვები, როგორიცაა ჩიფსი, კრეკერი, სტაფილო და ვაშლი. ეს ლოგიკურია მეცნიერული ახსნის მიხედვით, ბოლოს და ბოლოს, რაც უფრო მაღალი იქნება საკვების ხმაური ღეჭვისას, მით უკეთესი. ამის გამართლება გამომდინარეობს იქიდან, რომ ხდება გემოვნების შეგრძნებების ზრდა, როდესაც ეს ხდება.
ამიტომ ჭამის დროს არ იდარდოთ ძველმოდურ ეტიკეტზე და ჭამის დროს ყბა უფრო მოადუნეთ. ამრიგად, თქვენ შეძლებთ საკვების გასინჯვას გაძლიერებულად. თუმცა, თუ საზოგადოებაში ყოფნისას ეტიკეტებს მაინც ვერ გაუშვებთ, სცადეთ ამ პრაქტიკის გამოყენება, როცა სახლში მარტო ხართ და ისიამოვნეთ გემოთი უფრო კომფორტულად.
